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延平区特产
延平区十大特产
1.
南平烤烟
地理标志产品
南平烤烟是福建南平延平区的特产。南平具有种植烟叶的悠久历史,清人陆耀《烟谱》记载:“烟草,处处有之……第一数闽产,而浦城最著。其种较真,产亦独盛。非人力独勤,乃良田地气使然也”,历史上浦城晒烟曾被列为朝廷贡品,有“贡丝”之称。南平地处福建省北部,具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征,是“国家级生……
2.
延平百合
地理标志产品
合属植物自然分布中心,全世界百合属植物约100种,其中我国原产有43种以上。百合花是世界名花卉,延平区是我国百合花许多品种的产地。1983年,茫荡山风景区内开辟出一个天然百合花培育基地,培植百合花4万多株,品种达26种,花色除紫、绿外,粉红、绛红、奶黄、橙黄、乳白等应有尽有。( 南平)延平百合延平区……
3.
龙凤汤
龙凤汤主料:蛇750克,乳鸽400克辅料:枸杞、姜调料:酒、清汤、味精、盐制法:(1)将蛇宰杀,剥皮,去头尾,自蛇背斩成一寸长段,蛇腹相连,盘好,乳鸽去毛,剖腹挖去内脏,洗净,将蛇同乳鸽一起下入沸水氽一下。(2)将乳鸽置于蜿中央,蛇绕乳鸽盘好,抽出鸽头,加入清汤、盐、味精、料酒、枸杞、姜入笼2小时左……
4.
南平笋燕
闽北一绝——笋燕,是延平最具特色的地方菜肴,素有到延平没吃笋燕等于白来之说。你可能不知道,笋燕的来历还有故事呢? 原来,相传八王爷奉旨前往江南视察,恰逢江南风调雨顺,一路上看到江南水乡物产丰富,山美、水美、人更美,甚感大清王朝皇恩浩荡,对接待他的曾国藩说:“这次来江南有三件事。第一……
5.
樟湖光饼
樟湖光饼是福建省南平市延平区樟湖镇的特产。樟湖光饼有酥脆、馨香、口感好等特色,而盛名远扬。光饼是一种干脆的面食,圆型干饼,上有芝麻,中间有孔,以绳穿之成串,香脆诱人,价格也相当便宜,牙好的朋友可以一尝。据史料记载:明嘉靖年间,民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,戚继光便命烤制……
6.
南平地瓜糕
原料地瓜泥 500g(天呀,才半个地瓜,就500g了,,实在很郁闷...) 糯米粉(元宵粉) 250g 玉米粉 80g 糖 80g 做法1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸 再把地瓜压成泥 2、把粉和糖合入地瓜泥 3、把……
7.
九曲竹筏
九曲竹筏是将把香菇、精肉或鲜河鱼加工成肉馅,再用切成薄片的笋片将其卷成长筒形,前端用一把细竹技横穿而过,形似竹筏。用萝卜雕成的“艄公”,头戴一顶用香菇做成的“斗笠”,手持一根用芹菜管制成的“竹篙”。“九曲竹筏”外脆内嫩,口味纯正,造型逼真,是武夷菜系中特有的工艺菜。……
8.
宝珠百合花
延平区茂地镇宝珠村:“宝珠百合花”。……
9.
后坪笋干
后坪笋干……
10.
峡阳桂花糕
峡阳桂花糕的制作已有100多年历史,蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣,窖存3年后,取出,配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料,精制成“桂花酱”,然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中,加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水,糅制成糕,再用水蒸气给以湿润,使其久置不松碎,便……
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