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平阳县十大特产

1.平阳黄汤茶

地理标志产品

　　平阳黄汤茶是浙江省温州市平阳县的特产。平阳黄汤的品质特点是，条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。平阳黄汤茶为国家农产品地理标志保护产品。平阳黄汤，亦称温州黄汤，属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。原产于平阳、泰顺、瑞安……

2.平阳马蹄笋

地理标志产品

　　　　产品名称：平阳马蹄笋　　产品产地：温州　　产品特性：笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口，高纤维、低脂肪、营养丰富　　产品简介：马蹄笋为平阳县传统名优特产，是食用笋家族中的上乘品种。其产于6-10月份，正好填补了夏秋季节鲜竹笋供应的空白，是暑令时节不可多得的清爽可口蔬菜。其笋肉厚实、笋质脆嫩、……

地理标志产品

　　平阳县蛋鸽在饲养过程中全部采用饲料原粒饲喂，无任何添加剂，鸽蛋口感嫩滑、风味独特。同时，鸽蛋富含胶原蛋白和各种人体必需氨基酸，营养价值高，有养颜护肤、益智健脑、促进创口愈合等保健功能，是一种不可多得的营养保健食品，深受消费者的青睐。　　该县的蛋鸽规模化饲养始于上世纪九十年代。近年来，通过国家科技富民……

4.南麂大黄鱼

　　南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产。平阳南麂岛大黄鱼其肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。大黄鱼是温州市民情有独钟的一道美味，也可以说是平阳餐饮文化的一种符号。逢年过节、宴请宾朋，没有黄鱼不成宴席。但近年来由于人为的滥捕，野生大黄鱼难觅踪影。但令人欣喜的是，由平阳县南麂岛……

5.平阳早香茶

　　　　产品名称：平阳早香茶　　产品产地：温州　　产品特性：滋味鲜醇、爽口回味甘　　产品简介：平阳早香茶"选用当地选育出的"平阳特早茶"茶树鲜叶为原料。该品种是1989年秋发现于平阳县海拔528米的大坪山，并经单株选育而成的省级茶树良种。属灌木型中叶类无性系特早生种，具……

6.莲子焖鲍鱼

　　莲子焖鲍鱼　特色：莲白菜翠，色泽清雅，鲍鱼香鲜柔糯，老少皆宜。原料：水发极品鲍鱼、子排、0鸡、蹄子、火腿、穿心莲、菜心、精盐、味精、葱、姜、绍酒等。制作：取砂锅1只铺上竹垫，依次放入子排、鲍鱼、0鸡、蹄子、火腿、莲子、加绍酒、葱、姜和水，用小火焖烧30小时以上。菜心焯水，加盐、味精调味，呈放射形围边……

　　　　产品名称：鹤溪杨梅　　产品产地：温州　　产品特性：含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质，有一定的抗癌物质　　产品简介：医学研究表明，鹤溪杨梅中含有多种维生素，其中以维生素C的含量最为丰富，此外，还含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质，堪称为一种天然的固体饮料……

　　　　产品名称：腾蛟血橙　　产品产地：温州　　产品特性：质脆嫩化渣，酸甜适中，味浓具有玫瑰香，汁液多　　产品简介：血橙是橙类优良品种，果实中等，果实圆球形，单果重100一120克左右，果皮橙红色或紫红色，果实外形美观，果肉呈丝状或块状血红色，质脆嫩化渣，酸甜适中，味浓具有玫瑰香，汁液多，种子8粒……

9.特色大王蛇

　　特色大王蛇　特色：色泽酱红，酥嫩肉滑，香味扑鼻。原料：大王蛇，茴香、桂皮、香叶、香茅、干椒等香料，鸡精、味精、美极酱油、精盐、芝麻油、生粉等调料。制作：①蛇剖杀、洗净、切②锅烧热，放入油至四成热时，将腌渍后的蛇段下入油锅炸至香脆，捞出装盘，撒上五香粉，加以装饰点缀即可。……

10.灵昆弹涂鱼

　　　产品名称：灵昆弹涂鱼　　产品别名：花兰、跳鱼　　产品产地：温州　　产品特性：肉质细嫩、味鲜美　　产品简介：灵昆弹涂鱼，俗称花兰。　弹涂鱼，属鱼纲弹涂鱼科。眼睛小，突出于头背缘之上，下眼睑发达，两颌各有牙一行，胶鳍较短，后缘完整，体长一般10厘米左右，喜食底栖硅藻。退潮后，头部左右摇摆，全身……

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