首页 > 广东省 > 湛江 > 吴川

吴川“及第粥”

吴川“及第粥”

吴川“及第粥”

据介绍,吴川“及第粥”又叫三及第,用料中有猪肉丸,丸与元同音,比喻状元;用料中有猪肝,用以比喻榜眼,据说本来是用牛榜的,但牛榜质韧、无味,故用猪肝来代替;用料中有粉肠,它本与探花无缘,但把它切成小段,再在外沿剞两个刀口,煮熟后,也居然有点花样。

推荐吴川更多特产
你可能对下列粥也感兴趣:
吴川十大特色小吃
吴川导航

下一篇:爆脆海蜇皮

返回电脑版