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铅山竹荪

铅山竹荪
  铅山竹荪江西上饶铅山县的特产。竹荪,是菇中精品,营养价值高。

  铅山县有毛竹林46万亩,竹荪资源比较丰富。

  竹荪一是种珍贵的食用菌,素有“菌中皇后”之美称,明清朝为宫庭珍品,它不但体态优雅,脆嫩爽口,香味浓、别具风格,而且营养丰富,含有17种氨基酸和16种人体代谢所必需的微量元素,具有降血压、抗癌防癌、减肥等食疗保健功效,是宴席上的名贵菜肴。

  

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