首页 > 宁夏 > 银川 > 灵武市

羊盘缠、果子

羊盘缠、果子

羊盘缠、果子同油香、馓子一样,同是回族穆斯林喜爱的传统食品。羊盘缠又称“油圈子”,在炸油香的时候,可以同时用油香面炸羊盘缠、炸果子。羊盘缠的制作很简单,仅是把面盘成一个手镯大小的面圈,放入油锅内慢慢翻炸,等油渗透色成深红后捞出锅。这样炸出的羊盘缠外表油亮光滑,内里油渗渗、酥软软的,吃起来非常可口;果子的制作稍复杂一些,先要将面团作成叶瓣形状,然后放入油锅,炸的时间比油香、馓子、羊盘缠都要长些,直到将叶瓣炸干后捞出油锅。吃起来咯巴干脆是果子的一大特色,果子炸好后存放的时间要比油香、羊盘缠长。

推荐灵武市更多特产
你可能对下列果也感兴趣:
灵武市导航

下一篇:手撕土鸡

返回电脑版