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蜜汁肥桃

蜜汁肥桃
  蜜汁肥桃

  菜名:蜜汁肥桃

  所属菜系:鲁菜

  特点:色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。

  原料:肥桃200克、蜂蜜20克、白糖20克、桂花酱20克、花生油50克。

  制作过程:肥桃去皮切成滚刀块,沾匀干面粉,放入六成热(约150℃)油锅中炸透,呈金黄色捞出。炒锅加油、白糖,中火炒至呈红色时,加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟,然后将桃倒入再放入桂花酱炆至汁浓时、盛入盘内即成

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