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金牌猪手

金牌猪手
  松滋市十大地方名菜之一。

  金牌猪手

  菜品特点:营养丰富、色泽美观、有补脾健胃,强身健体的作用。

  制作方法:取料猪蹄、草果、盐、味精等。先将猪蹄洗净,放入油锅,温火过油。用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。取出用油煸炒至金黄色即可。

  

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