首页 > 陕西省 > 商洛 > 镇安县

镇安腊肉

镇安腊肉

腊肉又叫熏肉,是商洛镇安一带的特产,是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月,镇安家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语,而且有久放不坏的特点。

推荐镇安县更多特产
你可能对下列腊肉也感兴趣:
镇安县导航

下一篇:蒙古糕

返回电脑版