首页 > 江苏省 > 南京市 > 浦口区

白节糖

白节糖

[白节糖]:麦芽糖,桥林人叫它为白节糖。是桥林地方特产。它是大米配上麦芽,经过蒸煮熬制而成,是桥林传统食品,每年“霜降”过后,开始生产,一直经营到春节。它是桥林人过新年时必备的糖食,除了自己食用外,还用来招待拜年来的客人。那时桥林有十来家大大小小作坊,特别是霍兆祥(常州人)来桥林多年,祖辈都经营白节糖,他的手艺高超,选料精细,配料讲究。细细的白节糖里灌上芝麻粉为馅。这样的糖,洁白、泛青,香甜,酥脆,人人喜爱。桥林土产麦芽糖,还远销安徽、江南一带。

推荐浦口区更多特产
你可能对下列糖也感兴趣:
浦口区导航

下一篇:油炸干

返回电脑版