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茶食叶受和

茶食叶受和
    茶食叶受和的创立与稻香村有密切的关系。创始人叶鸿年,清光绪年间人,是浙江慈溪的有钱商人,有一天游历至苏州,素闻稻香村的甜食极为美味,于是在稻香村购买十几个茶食充饥,但是稻香村的生意实在太好了,伙计又狗眼看人低,先为购买多的客户服务,叶鸿年在旁边等了大半天之后,忍不住骂了店员,店员应了他一句「要快,自己去开一家店啊」。  
  叶鸿年为赌这一口气,就在热闹的观前街上开了一家茶食店,取名“叶受和”,因为叶鸿年是受气开店,所以一定要让顾客感受到和气的服务。叶受和的茶食也是以苏式茶食为主,后来才又加入了宁波家乡的口味。   招牌点心有松子枣泥麻饼、小方糕云片糕、四色片糕(玫瑰、杏仁、松花、苔菜)、婴儿代乳糕等,后来的产品如豆酥糖、芙蓉酥等也很杰出。   现在的叶受和实行了半开放式的超市经营模式,中间圈形的古朴柜台上放满了各色的特色小食品,就是同一品种,也有不同重量、不同款式的包装,游客便可根据需要自如选购了。一边的柜台的是散称的糖果柜,要是自己吃或不讲究包装的朋友来这儿,就能省下不少“门面”的钱了。另一边是各色面食小点柜台,有点象现在流行的西饼店的布置,只是里面的糕饼有中有西,让人见了就想点上些新鲜的花色尝个鲜。
  地址:观前街69号
  电话:67709603
  营业时间:8:30—9:00
  公交202路、204路、923路、529路到达。



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