首页 > 广东省 > 河源 > 龙川

酿香菇

酿香菇

先用瘦猪肉剁碎成馅,将馅做成“肉丸”,每个“肉丸”贴上一片香菇皮上锅蒸熟。其味也十分鲜美。

材料:

新鲜香菇10个,五花腩150克(后来发现肉太多了,应该100克就够了),咸蛋一个。

过程:

1、五花腩切小块后放入搅拌机搅碎,然后放15克生粉、适量的盐和糖还有胡椒粉,拌匀后用力摔打了二三十下。

2、香菇洗净后掐干水分,碎肉酿在香菇上并加上咸蛋黄。放入锅中大火蒸了8分钟。

3、咸蛋白加入生粉水中勾成芡。

推荐龙川更多特产
你可能对下列香菇也感兴趣:
龙川导航

下一篇:芝麻花生酥

返回电脑版