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鱿鱼羹

鱿鱼羹
  典故源自福建,“善制海鲜,每每羹汤”,后传入台湾

    风味所用鱿鱼,系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤,配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。

  

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