首页 > 广东省 > 清远 > 连山县

连山鱼生

连山鱼生

“吃生”是壮族人的特殊饮食习惯

把鲜鲩鱼(至少要两斤以上),洗净破开(不能沾生水),把鱼脏取出另作处理,把鱼肉一片一片剥割出(无骨),切成薄片,放在筛上晾干,拌以酸醋、盐、油、生姜、葱花、蒜米等佐料,密盖几分钟即可吃。

推荐连山县更多特产
你可能对下列鱼生也感兴趣:
连山县导航

下一篇:猪血糯米灌肠

返回电脑版