大厂开斋节

开斋节在大厂地区也称为“大开斋”。时间是伊斯兰教历十月一日。按照伊斯兰教规定，每年教历九月，凡成年的男女穆斯林都应当持斋一个月，这是穆斯林的“念、礼、斋、课、朝”五大功修之一。

斋戒的意义是命人戒止食色，止食能洁其身，戒色能清其心，在斋月里，不起妄念，不动尘思，举止唯谨，语默维恭，一切不正当之声色，均在戒列。每日东方未发白之前，适量饮食，天亮后即戒吃喝为封斋。待日落后，余晖匿迹时方能开斋进食。大厂地区的回民称之为“把斋’。斋戒的最终目的，一是要让每个穆斯林知道真主造化人类的公德，效法膜拜真主高尚品德，戒禁食色，锻炼自己，以期返璞归真。二是通过尝试饥饿干渴而体会厉行节约的重要性，进而使人们养成坚韧、刚毅、忠实、认真、廉洁等美德；深切感悟真主的恩典，能够同情和救济贫苦之人。三是通过斋戒可以培养穆斯林自觉顺从主命，忍耐知足，节制嗜欲，从而增强信仰的意志和毅力。斋戒期满，十月一日为开斋节，用来庆祝斋功胜利的日子。

旧时，大厂地区择定准确开斋时间有两种方法。一是由阿訇、乡老于教历十月一日晚登上清真寺望月楼，遥望西天，寻找新月，见月开斋。若接连不见月，教历十月三日必须开斋。二是以伊斯兰教历为准，到日开斋。本县约有三分之一的穆斯林是见月开斋。

每逢节日，回族聚居的村庄到处一派庆祝斋功胜利的气氛，人人穿新衣，户户飘油香。穆斯林们均作大净，每个成年人要完成两件“瓦直布”(即必做的事情)，一是交付数量多少不限的“菲图尔钱①”，也可以折成米、面等实物，数量多少不限。二是到清真寺举行会礼。开斋节的上午，穆斯林头戴白色或黑色礼拜帽，手持燃着的芭兰香，步行到清真寺参加会礼仪式。众多的回族群众也来参加这一重大的聚会。此时清真寺大殿内阿訇高声诵读《古兰经》，讲“瓦尔兹②”，聚礼仪式井然有序。

开斋节那天，大部分家庭都炸“油香”和制作其它食品，邻里、亲朋、好友之间相互赠送，回汉合居村的回族还将“油香”送至汉族兄弟家中，共享节日快乐。另外一件重要的事就是要游坟诵经，共同祭祖。