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定瓷烧制技艺

定瓷烧制技艺
国家级非物质文化遗产
定瓷烧制技艺国家级非物质文化遗产。

定窑创烧于宋代,盛于北宋、金,终于元,盛产白瓷,兼烧黑釉、酱釉和釉瓷(文献中分别称其为“黑定”、“紫定”和“绿定”)。定窑是宋代五大名窑中唯一以装饰见长的窑系,最早使用覆烧法烧制瓷器,是陶瓷史上一项伟大的发明。

定窑所产瓷器为定瓷,胎质坚密、胎薄细腻、釉色透明、彩色莹润,在宋代有着巨大的影响力,被称为被称为“天下第一瓷”。定窑之所以显赫天下,一方面是由于定瓷以白定为主,有“白如玉、薄如纸、声如磬”之说,《归潜志》有联语“定州花瓷瓯,颜色天下白”。定瓷色调的暖白色,釉面的细薄润滑,给人以湿润恬静的美感。另一方面是由于其善于运用印花、刻花、划花等装饰技法,将白瓷从素白装饰推向了一个新阶段。

定瓷多以盘、碗、瓶、樽、炉、枕等居多,造型优美、装饰典雅,多采用刻花、划花和印花等技法。定瓷图案布局合理,清新明晰,刻花刀法刚劲有力,印花构图饱满,多以花草禽鸟为主,形态逼真,栩栩如生。

定瓷在北宋时生产规模宏大,制作技艺精湛,造型纹饰明丽,风格古朴高雅,宋代大文学家苏轼曾赋诗“潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉”,赞美定瓷的风采。当时,定瓷除供朝廷御用外,还大量出口到埃及、波斯、印度日本非洲一些国家。

历史上,由于宋、金之战,致使原本兴旺发达的定瓷业走向没落,宋王朝的“南迁”,致使定瓷工匠南流,但由于各地原材料的不同,虽然南方窑口亦有瓷器问世,但始终无法达到河北曲阳的风格,在质量也略逊一筹。自上世纪70年代后,定瓷烧制工艺逐步得到恢复和发展,除了传承传统制作技法仿制古代定瓷外,科技人员同样也用娴熟的工艺技法开始创新一些定瓷制品,使定瓷获得了新生。

2008年,定瓷烧制技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

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