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三顺生饼

三顺生饼

三顺生饼铺始建于1933—1934年间,长年对饼食的制作深有研究,材料纯正优质,所制作的各种饼食品质油亮,尤以制作的月饼皮薄,馅靓、外观好、口感好、价格实惠,深得客户喜爱。

饼食是黄圃人数百年来的节庆习俗,礼饼在黄圃当地的生活习俗中也扮演重要角色,因此,黄圃民间素有制作饼食的传统。各式月饼全年都可以吃到,另外还有光酥饼、鸡仔饼、嫁女饼、蚝豉酥、老公饼等等传统饼食。

民国初年,三顺生饼家就已经开在这条南边接上,历经变迁,先与多家饼店合并为黄圃镇饼厂,到了1979年后,才由黄圃镇老式糕饼第三代手工匠人何洪辉接手,恢复了“三顺生”的招牌直到现在。

近年,其儿子何灼华也通过家传掌握了制饼技艺,将饼家发场光大。产品除了供应本地区百姓外,还通过网购等销售到广州东莞等外市地区。

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