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鸡蛋烤饺

鸡蛋烤饺

在平底锅里倒入少量油,将饺子放在锅里煎至七分熟,再把打好的鸡蛋液从外到内的倒入烤饺中,撒入葱花、香菜,便大功告成。

鸡蛋烤饺也是到嵊州必点的小吃之一。

嵊州的烤饺跟其他地方有点不同,需要加入鸡蛋~。蒸好的饺子,整齐排列在铁锅里文火加热,待到煎至微黄时,

倒入鸡蛋液,撒入葱花、香菜,便大功告成。

蛋液包裹着每一个饺子,黄灿灿的色泽,光是看着就食指大动,蛋饺底部煎的酥酥脆脆,咬在嘴里,浓郁香脆,超好吃!

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