各地名产特产推荐--笋篇

166.竹笋圆切片 [浙江省丽水庆元]

• 　　出口级别。可供：盐渍/清水。( 庆元)……

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167.罗村竹笋 [广东省佛山南海]

• 　　罗村竹笋以沙口出产的为最佳，其外表金黄，内如玉琢，香滑可口。沙口竹笋没有粗纤维，外表有皱纹，至今在罗村仍不失为一种人人爱吃的佳肴。( 南海)……

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168.上海芦笋 [上海市崇明]

• 　　    芦笋，又名石刁柏，北方人称之为龙须菜，是多年生，雌、雄异株宿根性蔬菜，每年4月初开始采收结束。它在崇明东部已大量种植。芦笋的营养成分十分丰富，使用价值很高。芦笋脆嫩爽口，色佳味美，既可凉拌，又……

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169.富阳冬笋 [浙江省杭州富阳]

• 　　富阳为浙江第二竹乡，竹笋为一大特产。冬笋是竹笋之王，生在竹鞭上，潜伏地层，秋季发芽，冬季成笋。富阳冬笋具有“壳薄肉嫩、切片不碎”的优点，做羹佐肴，味甲诸蔬，营养丰富，素享盛名，封建王朝列为贡品。( 富阳)……

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170.水竹笋干 [湖北省咸宁市赤壁]

• 　　水竹笋干( 赤壁)……

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171.蓝山竹笋 [广东省清远阳山县]

• 　　蓝山竹笋……

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172.黄庆笋 [广东省肇庆怀集县]

• 　　 黄庆笋是蓝钟的名优土特产品， 以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名，被喻为笋中之王，其价格比普通笋高出两倍，产品十分畅销 ,地处蓝中镇下竹黄庆垌山后，土质独特，生产的笋竹以其色鲜、肉厚、质脆、滑嫩、爽口、食而不腻等优点而闻……

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173.杭州羊尾笋干 [浙江省杭州拱墅区]

• 　　杭州羊尾笋干……

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174.船场冬笋 [福建省漳州南靖]

• 　　船场冬笋……

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175.桂北冬笋 [广西桂林兴安]

• 　　产于广西兴安。桂北冬笋大部分作为干制，制作方法为先将其嫩笋洗净，削去根部，连壳放入木甑中蒸煮，熟后取出，剥弃外壳，沿纵向切为两半，然后用火烘烤，不断翻动，掌握火候，待颜色略微变深，则已烤干，称玉兰片。每50公斤鲜笋可得干笋5公斤，其含水量低……

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176.笋衣、笋干 [安徽省黄山市黄山区]

• 　　　　烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料，鲜嫩味美，可增进食欲( 黄山)……

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177.溧阳野山笋 [江苏省常州市溧阳]

• 　　在溧阳南山一带，拥有万亩毛竹，是大量出产冬笋、春笋的主要基地。剥去笋壳，露出的全是白嫩的笋肉，把它切成块、条、片、丝，单独烧煮或和着肉类等作佐料，皆是受欢迎的食品。若把春笋煮后晒干储藏，不失为夏、秋两季的一道好菜。 ……

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178.富阳绿芦笋 [浙江省杭州富阳]

• 　　富阳是浙江省芦笋主产区，是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高，风味鲜美，芳香润口，能增进食欲，是一种防癌保建食品，在国际市场上很流行。日前，由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋，经中国果菜专家委员会审定，被评为“中国特色名品”。富阳……

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179.赣榆芦笋 [江苏省连云港市赣榆]

• 　　赣榆县是拥有芦笋生产基地,是全国著名的“芦笋之乡”。芦笋又名石刁柏、龙须菜。它口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，可生吃凉拌，也可为多种名菜的配料。芦笋还具有特殊的医疗效果。 从营养成分上看，每百克鲜芦笋嫩茎含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg……

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180.宜兴毛笋 [江苏省无锡市宜兴]

• 　　宜兴十八万亩毛竹，每年都要产几百万担毛笋。比起江西、福建的笋，宜兴毛笋更鲜嫩可口，且涩味少。毛笋含多种营养，且多纤维质，易消化，益肠胃。毛笋除鲜食外，还可晒成笋干，制成筒笋、罐头。……

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