中华各族民俗文化与特产--白族篇

1.白族扎染 [云南省大理州大理市]

• 　　 扎染布是白族特有的工艺产品，在大理城乡随处可见它的踪影。扎染不仅代表着一种传统，而且已成为一种时尚。当旅游者从当地把扎染天南海北地带到全国各地甚至国外时，它从远古时期走来的脚步仿佛与当代步伐连接到了一起，叫人不能不格外惊叹于它……

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2.白族绕三灵 [云南省大理州大理市]

• 　　大理白族绕三灵，白族称为“观上览”，流传于云南省大理白族自治州苍山洱海周边地区的白族村寨，迄今已有一千多年。每年农历四月二十三日至二十五日，刚好是种植水稻的农忙节令之前，又恰值天气和煦，山川秀丽，生活在苍山洱海一带数百个村庄的白族民众，不分……

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3.桑植白族游神 [湖南省张家界市桑植县]

• 　　桑植白族游神作为一种古老的白族民俗文化活动，衔渊源，蕴历史，挽沿革，经衍变，历沧桑，根基弥壮。2008年，桑植白族游神列入湖南省第二批非物质文化遗产名录。桑植白族游神，主要活动区域在马合口、麦地坪、淋溪河、走马坪、刘家坪、芙蓉桥、洪家关等7……

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4.白族喜洲粑粑 [云南省大理州大理市]

• 　　大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名小麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量土碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为……

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5.桑植白族仗鼓舞 [湖南省张家界市桑植县]

• 　　桑植白族仗鼓舞又叫“跳邦藏”，“仗鼓舞”是白族的传统舞蹈，因主要道具为仗鼓，长一米二，用木棒为杆而得名。桑植白族仗鼓舞是白族代表性舞蹈，同时入选湖南省第二批非物质文化遗产名录。桑植白族仗鼓舞主要分布在湖南省桑植外半县一带，包括芙蓉桥、马合口……

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6.白族土八碗 [云南省大理州大理市]

• 　　白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称“八大碗”。白族土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突……

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7.白族三道茶 [云南省曲靖市富源县]

• 　　白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。如今，应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。 白族三道……

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8.周城白族传统文化 [云南省大理州大理市]

• 　　周城位于大理白族自治州大理市喜州镇北端，是古代城邑之一和大理坝子的一个重要农村集镇。全村2188户，9570人，是云南省规模最大的自然村。周城交通方便，地处白族地区的腹心，是白族村寨的典型代表，积淀着深厚的白族文化。白族的人生礼仪、民间礼俗……

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9.大理三月街 [云南省大理州大理市]

• 　　大理三月街是大理各族人民最隆重的传统节会。1992年经大理白族自治州人大常委会通过，三月街被定为大理州的民族节，每年农历三月十五至二十一举办，节期为7天。每年赴三月街的人数以百万计，国内外参加者众多，是白族最盛大的传统节日。大理三月街因于每……

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10.白族木瓜鸡 [云南省大理州洱源县]

• 　　洱源白族人民美食文化中一道名菜。采用的主要原料是云南本地特产的酸木瓜。酸木瓜果实成熟后,色泽金黄,气味芳香，果实营养极为丰富，可直接食用，味酸涩。食用后有舒筋活血，治腰膝酸重，脚气湿痹，以及预防“乙脑”的功用。白族木瓜鸡味美鲜吞，爽口开胃，……

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11.白剧 [云南省大理州大理市]

• 　　白剧原名“吹吹腔剧”，是云南大理地区白族演唱的一个古老剧种，主要流传于大理白族自治州及丽江市部分白族聚居地区，现在已是我国第二批国家级非物质文化遗产。白剧与明代的弋阳腔有渊源关系。明初，弋阳腔开始传到大理一带，后来又演变为巫娘腔、唢呐腔、罗……

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12.雨露白族灯会 [云南省楚雄州南华县]

• 　　雨露正月灯会的历史渊源南华古有“九府通衢”之称，依托优越的地理位置，外来文化与本土文化相互融合，形成了独特的云南高原“红土文化”。过去，南华有三大灯班，但随着经济社会的快速发展，原有的沙桥灯班、藏当灯班已不复存在，唯有雨露白族正月灯会依然如……

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13.白族石雕 [云南省大理州剑川]

• 　　大理白族自治州剑川县石雕久负盛名，自唐代就有盛誉，明清时大批剑川石匠应召入宫，参加北京故宫、圆明园的修建。新中国成立后，又参加过首都人民大会堂、民族文化宫等重要建筑的工程。全国重点文物保护单位石宝山石窟突出反映了剑川石雕的艺术特色。梅园村自……

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14.大营镇萂村白族传统文化 [云南省大理州宾川县]

• 　　萂村位于大理白族自治州宾川县大营镇境内，全村1402户，5769人。人均耕地面积1.7亩，人均收入1306元（2004年）。萂村历史悠久，文化丰富，是一个家家藏书、户户种花的村庄，历史上出过不少名人，还是南诏贵族大义宁国主杨干贞的故里。萂村……

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15.白族吹吹腔 [云南省大理州云龙县]

• 　　大理白族自治州云龙县白族吹吹腔历史古老。吹吹腔代表人物很多，迄今为止有上百位艺术精英闻名省内外。目前全县有4个地区为吹吹腔的主要流行区域，有专业和业余剧团9个，曾多次参加全省文艺汇演，深受欢迎。历史上当地有13座戏台，现保存完好的仍有1座。……

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