各地名产特产推荐--鳖篇

1.桂平黄沙鳖 [广西贵港桂平]

• 　　（贵港市）黄沙鳖（乌龟的一种）是中华鳖的地方优良品系，主要分布在广西的西江、浔江、郁江和左右江流域，尤以贵港市境内的浔江、郁江分布最多。黄沙鳖来源于天然水域，90年代初，桂平市和平南县的一些农民开始人工驯养和培育并获得成功。由于黄沙鳖色泽光……

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2.南县中华鳖 [湖南省益阳市南县]

• 　　地域范围益阳市南县所辖南洲镇、华阁镇、明山头镇、乌嘴乡、青树嘴镇、三仙湖镇、茅草街镇、武圣宫镇、厂窖镇、浪拔湖镇、麻河口镇、中鱼口镇共计12个乡（镇）132个行政村。地理坐标为东经112°10′53″～112°49′06″，北纬29°03′……

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3.吴王渡黄河鳖 [山西省运城市临猗]

• 　　吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的特产。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。临猗县位居黄河中……

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4.苍溪鳖 [四川省广元市苍溪县]

• 　　一.产品介绍苍溪鳖外形呈椭圆形，背际呈棕褐色或淡黄色，部分有桂花样斑点，背面光滑，腹面白里透红，板薄、裙宽、色靓、性猛。裙边嫩滑爽口，肉质粘糯有嚼劲，汤鲜味美无油腻感，咽之唇齿留香。二.自然生态环境和人文历史因素（1）地理环境：苍溪县位于四……

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5.双桥生态鳖 [浙江省杭州余杭]

• 　　双桥村位于运河镇西北，傍依京杭大运河，是杭嘉湖平原的中心，素有“鱼米之乡”之称。现有农业人口3025人，农户765户，土地面积2027亩，其中池塘面积1860亩。近几年来，双桥村的甲鱼产业无论是在规模上还是在产量效益上都得到了迅速的发展和提……

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6.旌德梅花鳖 [安徽省宣城市旌德县]

• 　　自然生态环境和人文历史因素2.1地形地貌旌德县位于皖南山区、黄山北麓，地貌为东西向，长方形呈畚箕状向北开口。海拔高度自中部向东北和西南呈阶梯状上升，四面环山，平均海拔150米。山脉走向与构造线一致以北东——南西向展布向东南和西北倾斜，属皖南……

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7.砖烧老鳖 [山东省济宁微山县]

• 　　砖烧老鳖,一听这名字就感觉有点稀奇古怪。事实也是如此,它的烹饪技艺非常独特,用“原始”二字形容比较贴切,比爆炒老鳖、清蒸老鳖等做法更原汁原味,被家乡人誉为“最具特色风味的老鳖烹饪技艺”。我的家乡在微山湖畔,老鳖又称为甲鱼、团鱼、王八。清蒸老……

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8.康态中华鳖 [河北省石家庄鹿泉]

• 　　康态中华鳖是河北省石家庄市鹿泉市的特产。康态中华鳖，又称甲鱼，具有抗病力强，生长速快等特点，年产优质商品鳖220吨，具有明显的背甲黄、底板黄、脂肪黄“三黄”特征。河北康态中华鳖良种有限公司位于鹿泉市李村镇邓庄村。公司前身为石家庄市省级康态中……

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9.晋江龙湖鳖 [福建省泉州晋江]

• 　　晋江龙湖鳖是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。龙湖鳖一般佐以中药“四物”“八珍”炖汤食用，味鲜美，极富营养，有滋阴补肾功效。晋江龙湖是我省最大的淡水湖泊，总面积达2800多亩。龙湖因其独特的自然条件和良好生态环境，其出产水产品品质优良、别具风……

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10.微山湖老鳖 [山东省济宁微山县]

• 　　微山湖老鳖甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜；用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特；爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品，此三道菜品是湖区的特色菜，也是湖区婚宴中的名菜。 　　甲鱼……

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11.梁园小鳖 [安徽省合肥市肥东县]

• 　　梁园小鳖是安徽省合肥市肥东县梁园镇的特产。小鳖是用上等面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金桔饼等原料烤制的，个头小又特别香脆，口感酥酥的，味道微甜，有点像麻花，但又不同，可谓美味绝伦。梁园小鳖是一种被称为小鳖的美食，不知道的人会以为这是一种以鳖……

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12.江苏-鳖 [江苏省苏州市张家港]

• 　　又名甲鱼、团鱼、脚鱼、水鱼、元鱼、山瑞。 产于江苏张家港。 其头略呈三角形，嘴长而突出，鼻孔位于吻前端，眼睛小，脖子长粗大，尾短小，四肢肥壮，颈、尾和四肢均有较强的伸缩力，身体呈椭圆形，背腹扁平，体表无角质板，而覆以柔软皮肤；骨板亦不发达，……

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13.中华鳖 [山东省青岛市北区]

• 　　中华鳖一般生活于白底质有泥沙的江河、湖泊、池塘、水库、农田和较大的山溪中。行动比较迅速，常以吻部伸出水面进行呼吸，受惊扰时能迅速埋于水底泥沙中。常常于白天出水晒太阳，即通常所称的“晒背”、“晒壳”，晚间上岸活动，多为群栖性。以甲壳动物、蚯蚓……

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14.六塔鳖 [浙江省嘉兴嘉善]

• 　　六塔鳖是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产。六塔鳖属太湖水系中华鳖，背上有对称的黑色小圆花点，体色油绿，裙边宽厚，腹部有灰黑色块状花斑，俗称“江南花鳖”。六塔鳖盛产于“浙江甲鱼之乡”嘉善县丁栅镇，2001年，丁栅镇（现已经并入姚庄镇）被浙江省海……

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15.鳖 [广西防城港上思县]

• 　　　　鳖亦称“水鱼”，是一种淡水水产珍贵动物。其营养价值很高，鳖肉味鲜细嫩，是宾宴上的佳肴，水鱼炖鸡名扬四方。它又是滋阳益气的补品。甲骨可入药，主治阳虚劳热骨蒸等症( 防城港)……

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