中华各族民俗文化与特产--布依族篇

1.布依族五色花米饭 [贵州省黔南州荔波县]

• 　　五色花米饭是布依人的专利品，将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰，并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调，当今世界，只有布依人才能做到。五色花米饭由来关于“布依五色花米饭”，流传着一个远古的传说：在很久以前，壮侗、壮傣、布依三兄弟在恬静的多依河畔辛……

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2.布依族勒尤 [贵州省黔西南州贞丰县]

• 　　贞丰布依族民间乐器勒尤是一种木制的双簧直吹乐器。管身长约40厘米，管身上开有六个大小一致的发音孔，管头插有用野蚕茧制成的双簧哨嘴。筒音为６，通常可发出６１２３４５６ｉ等八个音。它主要用于独奏，也有与唢呐、箫等乐器合奏等形式。因它作伴奏而命名……

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3.册亨布依戏 [贵州省黔西南州册亨县]

• 　　布依戏在布依语中称“谷艺”，主要分布于贵州南部及西南部布依族聚居的册亨、安龙、兴义等县。它是受汉、壮、苗族戏曲的影响，用布依语演唱布依族乐曲，在八音坐弹、板凳戏的基础上发展形成的。布依戏的音乐曲调有【京调】、【起落调】、【翻演调】、【马倒铃……

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4.布依族黄瓜籽 [贵州省毕节纳雍县]

• 　　　　布依族在轿子山下定居后，流传着一个神话故事。　　一间茅草房，左侧是一个猪圈，右边是一块菜园子，房后依山一片金竹林，屋前用倒钩刺编织一道栅栏，坡下有一条小沟，常年流水。两岸长着水菖蒲。这里住着一位善良的老妇人，年已逾花甲，大家亲切地叫她王……

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5.布依族盘歌 [贵州省六盘水盘州市]

• 　　布依族盘歌是布依族的传统民歌，是用原生态布依语创作并传唱的民间文学作品。布依族盘歌流传于贵州省北盘江流域的布依村寨中，尤其以六盘水市盘县羊场布依族白族苗族乡境内的布依族盘歌最具代表性。布依族盘歌伴随着布依族的形成而萌发，形成于春秋战国时期，……

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6.布依蜡染 [云南省德宏州陇川县]

• 　　   布依蜡染驰名世界。布依蜡染工艺已有千百年的历史，是妇女们精湛技艺的集中体现。清新自然的冰纹、蜡染是蜡画和染色的合成。其传统的制作方法是用特制的蜡刀，蘸上熔化适度的蜂蜡在一块块大小不等的白布上画出各种花纹图……

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7.布依族“六月六”节 [贵州省黔南州贵定县]

• 　　布依族“六月六”节已有悠久的历史。其起源，各地传说不同，其中有一个说法是，在远古的洪荒年代，布依族的先人“盘古”，在劳动中积累了栽培水稻的经验，年年丰收，后来他与龙王的女儿结婚，生了一个儿子，取名新横。一次儿子冒犯了母亲，龙女一气之，返回龙……

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8.布依鸡八块 [四川省广安市岳池县]

• 　　“布依鸡八块”是布依族招待客人的一道传统的民族风情菜。“布依鸡八块”也是布依族办红白喜事或平常用来招待客人的传统菜。“鸡八块”是指鸡身上的八个主要部位，即：头、脚（又称大腿）、小腿（大腿的上节、布依族称为“卦”）、爪、翅、尾、肠、肝。 “布……

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9.布依血豆腐 [贵州省黔南州独山县]

• 　　在黔南独山布依族农家中,逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血、肥肉末及常见的佐料。具体制作过程是：第一步，先把手……

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10.布依风味粽粑 [贵州省黔东南州凯里市]

• 　　主料：糯米6千克，猪排骨2千克辅料：板栗仁500克，食盐200克，猪油200克，草果粉25克，苏麻秆灰50克，粽粑叶1千克，稻草适量制作过程：将糯米淘洗干净滤干水分，放入容器内，加入苏麻秆灰，用手搅拌，把米搓成黑灰色，排骨砍成8厘米长条，净……

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11.布依族刺绣 [贵州省黔西南州]

• 　　布依族刺绣是布依人民创造的手工艺品，具有精湛的技艺和独特的艺术风格。是表现布依族生活情趣的手工艺术的重要手段，是布依族文化的重要组成部分。黔西南州布依族刺绣题材广泛、内容丰富、绣法多样，主要表现在对服饰的精心装饰上。当地布依族的腰带、围巾、……

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12.布依族八音坐唱 [贵州省黔西南州兴义市]

• 　　布依族八音坐唱又叫“布依八音”，是布依族世代相传的一种民间曲艺说唱形式。千百年来，它一直在南盘江流域的村村寨寨传承延续着。据传，布依八音的原型属于宫廷雅乐，以吹打为主。元明以后，由于布依族民族审美意识的作用，逐渐发展为以丝竹乐器为主伴奏表演……

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13.布依族查白歌节 [贵州省黔西南州兴义市]

• 　　布依族主要聚居在贵州省。查白歌节每年农历六月二十一日在贵州顶效镇查白村举行。它源于布依族口传民间故事《查郎与白妹》。相传古时候，查白场（原名虎场坝）的查郎救了白妹的命，两人遂成为情深意长的伴侣。白岩寨头人野山猫为抢夺白妹，害死了查郎。白妹放……

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14.贵州布依地毯 [贵州省贵阳云岩区]

• 　　布依族在贵州省分布广泛，是至今保留本民族传统习惯较多的少数民族之一。他们勤劳勇敢，能歌善舞，特别是妇女制作蜡染、刺绣、编织、挑花的技艺保留至今并得到不断发展，形成为贵州独特的民族民间精湛技艺和强烈的民族艺术风格。安顺地毯厂生产的布依地毯，就……

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15.鲁布革乡腊者村布依族传统文化 [云南省曲靖市罗平]

• 　　腊者村位于曲靖市罗平县鲁布革布依族苗族乡，为布依族聚居村，始建于清代。全村共108户，495人。人均耕地面积0.2亩，人均收入300元（2003年）。村寨地处亚热带河谷地区，四周高山环绕，海拔800~980米，森林植被覆盖率达96%以上。中……

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