各地名产特产推荐--菜篇

121.延边辣白菜 [吉林省延边州珲春]

• 　　朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。 深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，……

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122.霞浦紫菜 [福建省宁德霞浦]

• 　　霞浦是“中国紫菜之乡”，全县养殖面积4.7万亩，干菜产量近万吨，产值2.5亿元，养殖量居全国沿海县(市)第二位。　　霞浦县是我国南方最早养殖海带、紫菜地区。海带、紫菜主产区生态环境独特，产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品。……

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123.深土紫菜 [福建省漳州漳浦县]

• 　　漳浦县正式收到了国家商标局颁发的“深土紫菜”地理标志证明商标证书，注册有效期至2020年11月20日。 漳浦深土镇优越的自然环境和独特的养殖工艺，所产紫菜干品为紫菜中上品。早在明清年间，深土当地劳动人民就有在紫菜礁采食野生紫菜的历史。19……

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124.理县大白菜 [四川省阿坝州理县]

• 　　地域范围　理县古尔沟镇、理县米亚罗镇，理县杂谷脑镇、理县夹壁乡、理县薛城镇生产的大白菜（东经 102°33 46至 103°30 30，北纬 30°54 43至 31°12 12） 特定品质　　理县大白菜于1987年开始发展，目前已形成约1……

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125.茶坡芹菜 [山东省临沂沂南县]

• 　　茶坡芹菜叶绿茎黄,实心无筋，叶柄上部为绿色，下部黄绿色，色泽明亮，植株高60-70cm，纤维少，品质好，质地脆嫩，味甘、苦、性凉，有芳香气味，生熟皆宜。茶坡芹菜营养丰富，粗纤维含量≤1.5%，干物质≥5.0%，铁≥19.0mg/kg，磷≥2……

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126.赤金韭菜 [甘肃省酒泉玉门市]

• 　　一.产品介绍赤金韭菜，甘肃省酒泉市玉门市特产，全国农产品地理标志。玉门市气候冷凉、日照长、昼夜温差大，土壤耕性和肥力较好，境内水源水质优良，适宜韭菜的生长。赤金韭菜以当地的“冬韭王”品种为主，叶宽茎粗，颜色碧绿纯正，韭味清新浓郁，叶片肥厚无……

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127.石泉黄花菜 [陕西省安康石泉县]

• 　　一.产品介绍黄花菜条形粗壮、肉质饱满、长短均匀、颜色淡黄泛白、清香细嫩、微甜爽口。二.自然生态环境和人文历史因素（一）气候极佳。石泉黄花菜保护区域属于亚热带季风湿润气候,年平均日照时数1811.6h，年平均气温14.6℃，年降水雨量877.……

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128.高桥小菜 [辽宁省葫芦岛市连山区]

• 　　  连山区高桥小菜厂位于高桥镇中心，距锦州港7公里、京沈高速公路出口处1公里。该厂始建于晚清末年光绪年间，有百年历史，为锦州小菜振誉，它是生产腌渍菜的发源地，也是早年向宫庭馈赠的佳品。   ……

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129.乾县香菜 [陕西省咸阳乾县]

• 　　一.产品介绍乾县香菜叶簇半立，根粗茎直，叶大油绿，香味浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素乾县香菜保护区域位于乾县旱腰带与肖河之间、中部灌区范围内，属于洪积扇平原区。土壤为油土、褐墡土，土层深厚，有机质含量1.5-2%，土质疏松，营养丰富，……

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130.兴义白杆青菜 [贵州省黔西南州兴义市]

• 　　一.产品介绍兴义白杆青菜株型直立，株高50-65cm，株幅30-40cm，天分蘖，叶型板叶，倒卵叶形，外叶长50cm左右，叶宽20-25cm，顶端钝尖，叶缘深锯齿，波纹大，叶面微皱，光滑无毛，天蜡粉，叶色浅绿，叶心黄绿，叶柄白绿色，细窄拱圆……

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131.鹿邑芹菜 [河南省周口市鹿邑县]

• 　　鹿邑芹菜的主栽品种为当地常规良种，自留、自繁，该品种株型紧凑，色泽翠绿，叶柄宽厚，粗纤维少，质地脆嫩，清香味浓，维生素C、钙、铁均高于其他常规芹菜品种。鹿邑县属于暖温性大陆性季风气候，昼夜温差大，光照充足，营养物质积累多，造就了鹿邑芹菜“挺……

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132.新县将军菜 [河南省信阳市新县]

• 　　新县将军菜鲜菜芽青蕾白，嫩芽、花苞大小均匀，味清香;干菜有弹性，类茶香味；熟食，清香可口，味微甘，口感佳。干菜高蛋白、低脂肪、含糖适中。蛋白质含量27%—30%，可溶性糖7.5—10.5%，脂肪含量小于3%。地域范围信阳市新县所辖箭厂河乡、……

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133.虞城荠菜 [河南省商丘市虞城县]

• 　　虞城荠菜，河南省商丘市虞城县特产，全国农产品地理标志。利民镇是食品工业大镇，近年来通过政府引导发展，协会统筹推进，新型经营主体带动，开创了“龙头+新型经营主体+基地+农户”模式，使荠菜产业不断发展壮大，逐步形成种植、加工、仓储、物流完整的产……

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134.夏邑白菜 [河南省商丘市夏邑县]

• 　　夏邑白菜，河南省商丘市夏邑县特产，全国农产品地理标志。夏邑是河南省大白菜种植面积最大的县，种植面积超过５万亩。但是，当地种植的普遍是晚熟品种，比较单一。省农科院园艺所张晓伟研究员说，省农科院将通过品种选育、田间栽培等手段，选育出既高产、又好……

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135.横县大头菜 [广西南宁横州市]

• 　　 横县是个物产丰富的地方，大头菜就是其中一种。横县大头菜与大粽、大番薯合称为横县“三大”。大头菜在横县主产于南乡、峦城、附城、校椅等地。横县的大头菜个头奇大，最大的单株可达12斤，腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。 横县种植大头……

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