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各地名产特产推荐--参篇特产
各地名产特产推荐--参篇
201.
黄鱼海参
[
浙江省
宁波
镇海区
]
黄鱼海参，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。 黄鱼海参，以宁波特产黄鱼以及海参为主要原料。制作时，需选取大条新鲜黄鱼，洗净上蒸，蒸熟后，剔去鱼骨，备用。选取经过发泡清洗煮成软透的海参，加上各色佐料，与黄鱼同煮。这道菜，具有鱼肉嫩滑，海参绵糯，色彩淡雅，味美鲜香的特点，且老幼皆宜，佐酒下饭俱佳。此菜含有丰富的蛋白质、磷、钙、铁等多种成分，且海参具有补肾壮阳，益气补阴，通肠润燥之功效，是一道营……
202.
福建刺参
[
福建
福州
平潭
]
福建刺参：主产于牛山渔场与闽东渔场等海涂区。……
203.
“五花芯”党参
[
山西
晋城
城区
]
“五花芯”党参受特定地理、气候、土壤、矿物质含量等局限，只产于陵川县，年产30万公斤。参的横断面呈五花形，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般党参高出1～1.5倍，有“一棵五花芯，强如十斤参”之说。……
204.
陇县西洋参
[
陕西
宝鸡
陇县
]
陇县西洋参是陕西省宝鸡市陇县的特产。陇州西洋参为养阴生津的稀有名贵中药，1979年试种，1985年起大面积种植，现有面积10万平方米，年产量15000公斤。陇县名优特产和工业资源丰富。辣椒、核桃、生漆、木耳、烤烟名优特产和西洋参、麝香、五味子等名贵中药材荟萃。……
205.
园参
[
吉林
白山
抚松
]
园参指的是人工栽培的品种，由种到收需要五、六年以上时间，产量较大，但药用价值不如野生人参。 主产于我国东北各省，以吉林抚松县产量最大，质量最好，因而称吉林参。……
206.
长岛刺参
[
山东
烟台
长岛县
]
长岛刺参是海参家庭中品质最好的一种，与陆地上的人参齐名，是一种名贵的高级滋补品。它含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、碘等多种营养成份，具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、生津补血等多种功效。近年研制的“刺参粘多糖”针剂，已临床进行治疗癌症，取得了很好的效果。由于长岛海区条件优越，因而刺参在各岛近岸均有分布。……
207.
祁沙参
[
河北
保定
安国
]
祁沙参 特点：条粗顺直，无杈无须，被誉为“一柱香”。《神农本草经》列本品为上品。 主要用途：药、食两用。 药用：养阴清肺，益胃生津。 食用：沙参饼、沙参面条等。……
208.
顶汤活海参
[
山东
青岛
城阳区
]
顶汤活海参（海派创新菜）此菜所用的海参选用山东半岛所产的野生活海参，山东半岛周围水域水温适宜，水质优良，所以产的海参肉厚口感弹性极强。此菜辅料为老鸭、老鸡、金华火腿和排骨，经特殊加工处理后入锅中煲6个小时制成顶汤。高品质的选料是本菜的主要特色之一。此菜口味特点：汤鲜美无比、参脆。此菜上桌后服务员在客人面前现场演示浇顶汤，可以更好的调动就餐气氛。来青岛，此菜不可不尝！……
209.
将军石海参
[
辽宁
大连
瓦房店
]
将军石海参完全采捕自将军石海域，这里依山傍海，风景秀美，气候宜人，海水平均温度12.1℃，最高25℃，最低1℃。潮差1.5米至2米（最大4米至4.5米）。盐度垂直分布一致，平均30‰至32‰，营养盐丰富。这些客观条件为海参生长繁育提供了最佳的环境，也保证了将军石海参的营养成分。这里拥有长达十公里的深水岸线，水质符合国家海水二类标准，盛产海参、螃蟹、虾皮、海蜇等其他优质海产品。……
210.
即墨过桥海参
[
山东
青岛
即墨
]
即墨过桥海参口感脆嫩、滑爽，汤味鲜郁清香。选料用3年以上野生海参，最大限度的保证海参的营养。……
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