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各地名产特产推荐--大葱篇特产
各地名产特产推荐--大葱篇
41.
万荣大葱
[
山西
运城
万荣
]
万荣大葱形如鞭杆,盛产东丁村,又称东丁鞭杆葱。汉代崔定编写《四 民月令》曾有记载:“万泉(万荣旧称)一带四月别小葱,六月别大 葱,七月可种大小葱”。万荣大葱叶圆心空,呈深绿色,茎高而粗,呈白色,层多肉厚,味道辣 香,生长快。可食用,也能药用。历代医者常临床用于 治疗伤风感冒、急性热病、 头痛、胃寒、鼻塞及皮肤生长疮等病。( 万荣)……
42.
广平大葱
[
河北
邯郸
广平县
]
广平大葱……
43.
高陵大葱
[
河北
石家庄
无极县
]
无极县大陈镇:高陵大葱。……
44.
西贾大葱
[
山西
长治
屯留县
]
西贾大葱 西贾大葱种植历史悠久,早在清朝年间就销往太原、河南各地。其特点根白如玉,叶色青翠,茎长叶短,辛辣味浓,贮存时间长,且有葱花落锅自然散开不粘连的特性。如用葱蒜拌凉菜别有风味,有凉菜不凉,舒口爽气之感;还有独特的药用功能,壮阳补肾,驱风寒、降脾温,常食有益健康。据中医研究,该葱性温,调和诸味,特别是配以羊肉既暖胃又去腥,是上党人民喜爱的蔬菜之一。……
45.
郯城大葱
[
山东
临沂
郯城县
]
大葱:全县各乡镇均广泛种植,郯城、重坊、马头、新村、港上、花园、杨集、归昌等乡镇为主产区,年种植面积1万亩,产量在4000万斤。除当地销售外, 大部分销往全国各大城市,通过深加工出口日本、南韩等国。……
46.
玉田大葱
[
河北
唐山市
玉田县
]
玉田大葱中心产地大安镇、彩亭桥一带。其葱棵大、味美,最大棵重0.5公斤许。年植万余亩,亩产在2500公斤左右。多销京、津、唐及东北各地。……
47.
煎饼卷大葱
[
山东
临沂
蒙阴县
]
煎饼卷大葱是山东农民喜食的主食之一。煎饼是由玉米面或小米面经发酵后在鏊子(一种下面有三个腿的平面铁锅)摊成的薄薄的饼,卷上山东省蒙阴出产的大葱,味道鲜美。……
48.
烧大葱
[
山西
晋城
城区
]
相传慈禧太后西逃时路经泽州,当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌酥惺,唯独烧大葱,从此烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。……
49.
张门大葱
[
河南
新乡
卫滨区
]
张门大葱原产于新乡北站区耿黄乡南张门一带,其品质优良,历史悠久,具有脖长、圪塔大、味鲜辣、解毒开胃、油炸时能自动开裂等特点。据史料记载,“张门大葱”约有近千年的栽培历史,明万历年间曾作为贡品,倍受皇室赞誉。……
50.
牛庄大葱
[
辽宁
鞍山
立山区
]
牛庄大葱风靡辽南 大葱是牛庄的一大特产,栽培的历史很长,品种有当地雁脖葱,有从山东引进的章丘大梧桐和海阳葱及明水葱。特点是采用大垅栽培法,培土高产出的大葱一般株高3尺有余,白(假茎)长、辛辣味强、易保管、单产高。最大的一株近1公斤。过去每年秋天,辽南许多商贩大车小辆去牛庄购大葱。……
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