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各地名产特产推荐--蛋篇特产
各地名产特产推荐--蛋篇
271.
大凌河鸭蛋
[
辽宁
朝阳
喀喇沁左翼蒙古族自治县
]
大凌河鸭蛋,产自辽西山区的大凌河上游。大凌河水域辽阔,水质清新,无污染、无公害,河中盛产鱼、虾等多种水生物,岸边野草丛生,昆虫繁多,是大凌河鸭的天然饲料。得天独厚的自然环境生产的大凌河鸭蛋自然与众不同,大凌河鸭蛋以其营养价值高、蛋黄色素高、生物效价高和色香味俱全而畅销省内外,被人们誉为“蛋中之王”。大凌河鸭蛋是宴请亲朋、馈赠好友的必备佳品。购物推荐:喀左县小河湾村凌河牧鸭基地联系电话:159402……
272.
武侯坡土鸡蛋
[
湖北
咸宁市
嘉鱼县
]
武侯坡养鸡场位于嘉鱼县鱼岳镇白云山村武侯坡,紧邻蜜泉湖,依山傍水、空气清新、风景优美,是一所原生态的养鸡场。鸡场占地百亩,精选优质鸡苗采取全天候山地放养方式,让鸡群在山间寻草捉虫,在水边啄鱼食虾。在优质的自然环境和原生态的养殖模式下,产出的武侯坡土鸡蛋壳硬黄大、蛋黄凸突、色泽鲜艳、营养丰富,堪称滋补佳品。嘉鱼县武侯坡土鸡蛋专售点有售。商铺名称:武侯坡土鸡蛋专卖店地址:嘉鱼县鱼岳镇沿湖大道万利商行联……
273.
上高富硒鸡蛋
[
江西
宜春
上高县
]
绿万佳富硒鸡蛋,是在无污染生态的环境中养殖,采用富硒有机料的喂养,生产出放心的健康鸡蛋,比普通鸡蛋、土鸡蛋多了富硒功能,硒是人体必需的微量营养元素,可以防癌、抗癌、增加免疫力、抗氧化,抗衰老。...……
274.
奉新松花皮蛋
[
江西
宜春
奉新县
]
松花皮蛋将洗净的大红辣椒,置木炭火上转动,烧片刻,剥去辣椒皮,去籽,撕成瓣,置大盘中央,锅内放油烧热,投入花椒,炸出香味,备用,酱油、辣椒油、花椒油、香油、味精调和的配料,淋在撕碎的红辣椒上,选无铅松花皮蛋6枚共重约300克,剥去壳,选一枚晶形松花完整绚丽的,置大盘中央,放红辣椒上面,其余每枚切四瓣,置大盘周围,食前入冰箱冷藏,食时取出,更觉清凉爽口,入味更佳。……
275.
袁州皮蛋
[
江西
宜春
袁州区
]
袁州皮蛋已有300多年的制作历史,其配料精细,加工考究,质量上乘,风味独特。去壳后光泽透明,蛋白呈紫红色或茶青色,关在蛋白上出现松花、茶花花纹,有的像贴在蛋白上,有的像嵌在蛋白里,美观漂亮,蛋白、蛋黄层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流。横切面上可见轮状的天蓝、淡黄、深蓝、黑灰、茶青五层深浅不同的色彩,故又称五彩松花皮蛋。其质柔嫩、味美芳香、清凉爽口、色、香、味独具一格。皮蛋有清火驱热,化痰生津之功效……
276.
双钱蛋茹
[
福建
南平
浦城县
]
双钱蛋茹属于南平市的特色小吃,这种菜在闽北山区比较盛行,流传至今历史悠久,营养价值高,曾参加本区烹饪比赛获奖。备料:小肠半斤,生鸡蛋5个,少许味精、盐、酱油、料酒、醋、葱丝、辣椒粉。做法:小肠洗净,将蛋打进碗,用筷子搅碎,倒入5汤匙水,加少量味精、酱油、料酒调和后用漏斗灌进小肠内,小肠一端需在灌之前用细绳扎紧,灌满再另一端也扎紧,放进温开水烫熟。冷却后用刀切成2厘米小段,每段中间再一刀,形成两瓣,……
277.
烤鸡蛋
[
新疆
和田
和田市
]
烤鸡蛋,是和田巴扎上所特有的。防在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,火候一定要掌握好,否则鸡蛋会0,弄的蛋黄四溅。这样烤出来的鸡蛋蛋清细腻、爽口,蛋黄有一股淡淡的焦香,是一种能记住一辈子的味道。……
278.
咸蛋黄焗南瓜
[
江苏
宿迁
宿豫
]
菜系:苏菜口味:咸甜价格:10-40元原料:南瓜,咸鸭蛋,香菜,鸡粉,食用油,盐制作方法:1.先把南瓜去皮。2.将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状。3.咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多)。4.烧水焯南瓜,煮的时间不要太长。5.锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒,注意一定要小火。炒到起气泡,加少许水。蛋黄已经有咸味了,……
279.
石门山绿壳土鸡蛋
[
陕西
咸阳
旬邑县
]
旬邑县石门山现代生态观光园,引进800只优质乌鸡种群,采用果园种草方式进行无公害饲养,该蛋具有低脂肪、高蛋白,富含大量微量元素,是馈赠亲友的上佳选择。……
280.
来凤皮蛋
[
湖北
恩施州
来凤县
]
无铅松花皮蛋是来凤县传统产品,利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成。 制作工艺独特,蛋清如玉,上有松柏叶状花纹,俗称松花,食之鲜嫩味美,余香满口,在国内外享有盛誉。……
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