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各地名产特产推荐--粉篇特产
各地名产特产推荐--粉篇
331.
织金荞凉粉
[
贵州省
毕节
织金县
]
织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口,生津解暑,清凉降火,是当地居民必不可少的驱暑小食。荞凉粉是贵州省的一道名小吃,是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉,但以织金荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳,干磨……
332.
牢山粉条
[
河南省
信阳市
光山县
]
牢山粉条是河南省信阳市光山县殷棚乡的特产。“牢山”牌粉条更是享誉光山,驰名豫南。脱毒红薯粉条品质优,耐煮、色亮、味美,属绿色保健食品,受到城乡人民的普遍喜爱,产品供不应求。脱毒红薯产业是殷棚乡近年来重点发展的支柱型产业,其产品脱毒红薯和“牢……
333.
永平卷粉
[
云南省
大理州
永平县
]
卷粉以优质大米为原料,营养丰富,风味独特。卷粉做工非常讲究,先取上好的大米,用清水洗净,泡上一个时辰,再用家庭式的手推小石磨将米磨成米浆,然后烧起大火,架起锅,用小木勺将米浆舀起,倒入蒸制卷粉的平底钵内,薄薄地均匀摊开,放入锅内蒸熟,即成。……
334.
鸭溪凉粉
[
贵州省
遵义
播州区
]
鸭溪凉粉是 遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃,是女孩子特别喜欢的小吃,因产自遵义县鸭溪镇而得名。它采用优质豌豆为原料,经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后,切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄,质地细腻,吃的时候放上特制的油辣椒,风……
335.
开封炒凉粉
[
河南省
开封市
禹王台
]
炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃,开封不少地方都设有出售点。其制法是:把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾凉,即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料,加入少量的油,把凉粉放入平底锅内,然后佐以豆酱、葱、姜,用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩,焦而……
336.
墨鱼薯粉条
[
江西省
宜春市
丰城市
]
1、主料:薯粉条半斤;配料,墨鱼二两,大蒜丝二两,茶油二两。2、制作:墨鱼浸透切成丝;瘦肉切小条状,薯粉条浸湿用茶油炒熟,把先前炒熟的墨鱼丝、大蒜丝、瘦肉条、酱油进行混合拌炒两分钟,撒少许味精。3、效能:味道鲜美。……
337.
油糐凉粉
[
山西省
晋中市
昔阳县
]
油糐凉粉油糐凉粉的制作材料:淀粉500克,清水4000克,花生油、精盐、蒜泥、槐米粉各适量。油糐凉粉的介绍:油糐凉粉是山西特有的一种大众化小吃,它以独特的制法和鲜美的口味赢得城乡人民的赞赏。同时,它还是一种很好的保健食品。油糐凉粉的特色:外……
338.
毛脸家凉粉
[
江苏省
连云港市
灌南县
]
毛脸家凉粉是江苏省连云港市灌南县的特产。灌南毛脸家凉粉,江苏著名豆制品品牌,中华老字号,是灌南传统名特产,始创于清初康熙十三年间,即公元一六七四年,距今已有三百多年的历史。“毛脸家”豆制品品牌历史悠久,灌南“老字号”代名词在本县早已叫响,深……
339.
藕粉饺
[
浙江省
嘉兴
海盐
]
藕粉饺 盛夏的江南,圩区水乡的湖面密密匝匝铺满了翠碧的荷叶,微风拂过,婆娑起舞,而那亭亭玉立的荷花,也在散发着沁人心脾的幽香。每到这时,藕农们总会挖出新藕,洗净后,放在专用的石头上磨擦,以让大量的藕浆流进缸里。藕浆过滤后,放入一陶瓷盛器内沉……
340.
大姚小把粉丝
[
云南省
楚雄州
大姚县
]
大姚小把粉丝小把粉丝采用大姚优质蚕豆加工精制而成,具有色泽清亮透明、耐煮不断、保质期长,食用、存贮方便的特点,深受消费者喜爱。该产品曾荣获首届中国大西南名牌产品博览会金奖,是云南省驰名商标。……
341.
舟曲凉粉
[
甘肃省
甘南州
舟曲县
]
凉粉流行于中国各地,为夏季风味食品,品种繁多,佐料独特,风味各异。全国各地的做法迥异,吃法也是各不相同。以前农村人做凉粉多用荞麦粉,做出来的凉粉柔软滑爽,通过把磨制好的荞麦颗粒浸泡—磨浆—过滤-沉淀等多道工序制作而成。但在农村生活日渐好过但……
342.
融安滤粉
[
广西
柳州
融安县
]
滤粉,融水苗族自治县和临近的融安县两县的特色美食之一,其中融安的滤粉口味尤佳,也是米粉中的一种。滤粉至今早已发展成为罗城地区人民的大众食物,罗城乃至以下的乡镇、农村,大家的早点、午餐经常都离不开滤粉。乡民们每在赶街圩的时候,吃一碗滤粉当作午……
343.
临潭凉粉
[
甘肃省
甘南州
临潭县
]
凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎炒。先将准备好的的淀粉面子(黄豆、土豆面粉均可,以洋芋粉为佳),盛出一定量的淀粉倒入锅里,再倒入6份等量凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:……
344.
唐氏米凉粉
[
四川省
南充市
蓬安县
]
唐氏米凉粉 唐氏米凉粉是唐氏三代祖传的地方风味小吃,它具有麻、辣、酸、香等特点,味美可口,回味无穷,曾荣获“南充市2002年首届美食文化艺术节”名特小吃银奖,非川人难以享受也!……
345.
油粉
[
山东省
淄博
临淄区
]
油粉油粉其特点是酸滑、咸、香俱全,能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食,它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水(以绿豆制品为最好),和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。……
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隆回三辣
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