各地名产特产推荐--核篇

226.徽州山核桃 [安徽省黄山市徽州]

• 　　徽州山核桃：著名野生干果，属胡桃科落叶乔木，主要生产于歙县三阳一带。山核桃口味独特，核仁松脆，味甘可口，香气逼人，营养丰富，并颇俱药用价值。……

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227.核桃花 [四川省绵阳市江油]

• 　　　核桃花采用野生新鲜、质嫩，去掉须花色泽呈天然绿色的嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。 　　核桃花富含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白……

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228.张家界核桃 [湖南省张家界市永定区]

• 　　含油率达63—80％，果肉营养价值高，本境青安坪的米核桃，壳薄，手捏即碎，醇香味美，可谓核桃之王。……

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229.野生核桃 [湖北省神农架]

• 　　 核桃中富含蛋白质、维生素、矿物元素和油脂，营养相当丰富，所含油脂主要是不饱和脂肪酸，对软化人体血管壁，预防血管破裂十分有益，经常食用具有保健功效。山核桃果肉中有百分之七点八至九点六的蛋白质，氨基酸含量达百分之二十五，其中人体必须的氨基酸占……

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230.两当县核桃 [甘肃省陇南两当县]

• 　　该产品椭圆形或卵形，个大，外形美观，壳面光滑，平均单果重17克，每市斤30个左右。仁充实玲满，色淡而亮，味甜无涩味。果园内褶退化，最易取全仁，出仁率在50%以上，种仁誉油率75%，属果实丰产品种。……

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231.山核桃花 [四川省广安市广安区]

• 　　将山核桃花用清水浸泡5－10分钟，用清水洗几次沥干水可用。1 凉拌：将清洗沥干的核桃花放花椒、海椒、姜、蒜、葱、红油、味精等调料盛盘。2 炖汤：将鸡、鸭炖好开锅时将泡好的核桃花放进锅内小火温2分钟可用。3 炒成丝：将肉丝、肉片起锅时将核桃花……

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232.赵湾核桃 [湖北省襄阳市谷城县]

• 　　核桃在赵湾广泛分布，果仁富含脂肪、蛋白质以及多种维生素和微量元素，既可滋补健身又有防病效果，有营养果品和医疗果品之称。 核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。核桃是……

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233.美姑核桃 [四川省凉山州美姑县]

• 　　美姑核桃保护地域范围：四川省凉山州彝族自治州美姑县的巴普镇、洪溪镇、新桥镇、牛牛坝镇、拉马镇、候播乃拖镇、候古莫镇、瓦候乡、峨曲古乡、柳洪乡、觉洛乡、典补乡、洛俄依甘乡、龙门乡、合姑洛乡、井叶特西乡、洒库乡、九口乡，共计18个乡镇294个行……

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234.荆州山核桃 [湖北省荆州荆州区]

• 　　特点：荆州的山核桃是“荆州三宝”之一，是真正无公害高山绿色食品，富含多种矿物质和维生素以及人体所需的多种氨基酸成分，有降低胆固醇、防治动脉硬化和促进儿童脑细胞的成长等作用。荆州的山核桃的特点是籽实充盈，皮薄肉满。( 荆州)……

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235.唐县核桃 [河北省保定唐县]

• 　　古籍称胡桃、羌桃。唐县是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营……

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236.兰家河核桃 [山西省临汾市吉县]

• 　　兰家河乡：核桃……

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237.平凉核桃 [甘肃省平凉泾川县]

• 　　核桃是当地久负盛名的土特产品，具有皮簿，出仁率高，低糖份，低水份，高脂肪，高蛋白等特点。食用可补脑，健肾，乌发。……

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238.卢龙露仁核桃 [河北省秦皇岛卢龙县]

• 　　石门核桃：又名卢龙露仁核桃，主产于燕山南麓的卢龙、昌黎、抚宁、迁西、遵化而仁现，故名。其特点为：纹细皮薄，滋味香甜，个大仁实。清同治年间已广泛栽培。石门镇：石门核桃。杨黄岭乡：石门核桃。……

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239.南山核桃 [河南省郑州市巩义]

• 　　产于巩义南部山区。外形美观，皮隔均拨，出仁率高，含油量大，药食并用，营养丰富，久食可抗衰老，延年益寿。( 巩义)……

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240.核桃楸 [河北省承德鹰手营子矿区]

• 　　是国家三级保护植物，果实又称山核桃，属干果，长椭圆形，个儿小皮厚，但营养更丰富，药用价值同核桃。( 承德)……

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