中华各族民俗文化与特产--赫哲族篇

1.赫哲族杀生鱼 [黑龙江省佳木斯东风区]

• 　　俗话说，靠山吃山靠水吃水，居住在东北三江平原一带的赫哲族，以捕鱼为生，赫哲人穿鱼皮衣，以鱼类为日常主食。在长期生活经验中，赫哲人总结出了许多对鱼类的加工方法。其中最值得一提的就是“杀生鱼”。“杀生鱼”可以说是赫哲族的”生鱼片“，但是与日本的……

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2.赫哲族伊玛堪 [黑龙江省]

• 　　赫哲族伊玛堪是赫哲族的曲艺说书形式，流行于黑龙江省的赫哲族聚居区。据现有资料，它至迟在清末民初就已经形成。伊玛堪的表演形式为一个人说唱结合地进行徒口叙述，大体上以说为主，以唱为辅，没有乐器伴奏。传统节目长、中、短篇均有，代表性作品有《什尔达……

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3.赫哲族生鱼片 [黑龙江省鸡西虎林]

• 　　赫哲族生鱼片国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。制法：（1）把活鱼肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。（2）用盐……

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4.赫哲族婚俗 [黑龙江省佳木斯同江]

• 　　赫哲族的婚姻，基本上实行一夫一妻氏族外婚制，过去也有少数人是一夫多妻。按传统习惯，赫哲人往往是通过摔跤比赛、滑雪射箭、设伏弩、捕鱼、狩猎等活动挑选其中的佼佼者为女婿。择偶标准 清末，婚姻形式为聘娶。这是由于受满、汉族的影响，但双方父母为子女……

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5.赫哲族嫁令阔 [黑龙江省双鸭山饶河县]

• 　　赫哲族称其民歌为“嫁令阔”，意即小调、小曲的意思。虽然赫哲族人口较少，却能歌善舞。年纪大的赫哲人都能唱几段赫哲族民歌。这些民歌，是和他们的渔猎生产、宗教祭祀、生活娱乐过程分不开的，大部分民歌都是根据不同环境、不同场景即兴创作而来，再一传十十……

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6.赫哲塔拉哈 [黑龙江省佳木斯东风区]

• 　　塔拉哈是赫哲语，意思是烤生鱼。当地的渔民把鲜鱼放在火上烧烤一下，半生不熟，用盐一拌既可食用；如果是在餐桌席间，则做法考究，将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝，用上好的米醋浸泡，待肉变成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料，味道鲜嫩爽口，是鱼宴……

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7.同江赫哲族生鱼片 [黑龙江省佳木斯同江]

• 　　我国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。 制法：1、把活鱼肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。 2、用盐、醋及辣椒……

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8.赫哲族乌日贡大会 [黑龙江省佳木斯同江]

• 　　乌日贡大会是赫哲族人一个新生的节日，诞生于1985年。“乌日贡”意思为娱乐或文体大会，每两年举行一次，一般在农历五、六月间举行，历时三天。节日的内容丰富多采，除了各种民族体育竞技活动，还有最热闹的群众性的聚餐宴饮活动。赫哲族乌日贡大会一般都……

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9.婚俗（赫哲族婚俗） [黑龙江省佳木斯同江]

• 　　赫哲族传统婚礼强调敬奉神灵，学会祖宗定下的规矩。婚礼仪式在太阳升起时开始，新郎乘彩船(冬坐彩橇)迎娶新娘。回男方家交拜天地，叩拜祖先，一老者手持芦苇杖点指新婚夫妇授以戒语，唱祝福歌。礼毕，新人上炕吃饺子后“做福”，婚宴散去。新娘下炕，向公婆……

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10.赫哲族叉草球 [黑龙江省双鸭山饶河县]

• 　　叉草球缘于赫哲族的渔业生产，历史悠久，流传广泛。比赛在长数10米、宽8米的场地进行，场地上架设7个类似羽毛球项目的栏网，双方队员持渔叉接草球，并用手将球抛过网，球落地，进攻方前进，另一方后退，以此决出胜负。该运动源于赫哲族原始的渔猎生产生活……

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11.赫哲族特伦古 [黑龙江省佳木斯前进区]

• 　　赫哲族特伦古项目批次：省级第2批项目保护单位：佳木斯市群众艺术馆代表性传承人：吴明祥“特伦古”赫哲语意为“教育的知识”，包括赫哲族口头史实文学、知识掌故等，由历史传说、自然和生产知识、诗词歌赋、宇宙观及宗教信仰等多重内容所构成。作为赫哲族民……

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12.赫哲族食鱼习俗 [黑龙江省双鸭山饶河县]

• 　　赫哲族食鱼习俗项目批次：省级第2批项目保护单位：饶河县文化局赫哲族食鱼习俗是赫哲族在长期的自然地理环境下形成的传统饮食习惯，与世居三江平原的赫哲族生产生活息息相关。由于地域的特殊性和局限性，赫哲族传统饮食以鱼为主，主要为鲤鱼、草根、鲢鱼、鲟……

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13.赫哲族传统服饰 [黑龙江省佳木斯同江]

• 　　由于特殊的生产生活方式和特定的自然生存环境，赫哲族人早年的衣服、被褥多用鱼皮和兽皮缝制，但因人们的居住区域不同，所用的原料也有所区别。赫哲族：分布在黑龙江省的三江流域，那里山林密布，江河纵横，野生动植物资源丰富。渔猎生活给赫哲族人服饰打上特……

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14.赫哲族萨满舞 [黑龙江省双鸭山饶河县]

• 　　赫哲族的萨满，分为河神派、江神派、独角龙派。由于居住区域不同，其能力大小，所执行的神职也各异。萨满跳神时全副神装，胸前背后挂着铜镜，腰系腰铃，脖子上挂着布克春、萨日卡、额其和三种神,“爱米”供在西炕上。萨满手拿神鼓以通神。还有神刀、神杖、龙……

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15.赫哲族剪纸 [黑龙江省佳木斯郊区]

• 　　赫哲族剪纸项目批次：省级第2批项目保护单位：佳木斯市民间艺术家协会代表性传承人：蒋丽萍吕一丁赫哲族剪纸属萨满教传统造型艺术范畴之一，注重民族精神层面的表现，具有宗教性、符号性、实用性和审美性等特质，反映出远古时代赫哲族先民文化历史渊源。剪纸……

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