各地名产特产推荐--黄花篇

31.彩熘全黄鱼 [浙江省宁波海曙区]

• 　　历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上已流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料,对入开水,勾加流... ……

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32.腐皮包黄鱼 [浙江省宁波奉化]

• 　　腐皮包黄鱼，此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。【菜名】 腐皮包黄鱼 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。 　　【原料】 　　净黄鱼肉4……

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33.随州黄花菜 [湖北省随州市曾都区]

• 　　  黄花菜又名金针菜。是一种多年生宿根草本植物，含多种维生素和糖分、蛋白质，营养丰富，既是菜肴上品佐料，又可入药。乳妇多食黄花菜，可使乳汁增多。随州曾都区隐抱寺一带，产野生黄花菜，1958年由野黄花菜转入人工栽培。196……

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34.宁夏黄花菜 [宁夏吴忠盐池县]

• 　　黄花又名黄花菜、金针菜、忘忧草，它味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。　　黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等……

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35.雪菜大黄鱼 [浙江省宁波象山]

• 　　雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜。雪菜大黄鱼，选料和制作都十分讲究。选取新鲜大黄鱼，洗净后在背部两面肉厚处用刀略划几个口子，用本地种植的雪里蕻腌制的咸菜切成末，冬笋切成薄片，备用。然后，将大黄鱼用油煎至两面稍黄，烹入黄酒，……

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36.黄鱼烧豆腐 [辽宁省大连市旅顺口区]

• 　　黄鱼烧豆腐原料：黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。制作：①将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。②炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼……

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37.嘉洋真味小黄花鱼 [山东省威海环翠区]

• 　　真空独立小包装，美味小零食，16元/250克 黄花鱼又名石首鱼,石头鱼,黄瓜鱼.主要营养成分为:蛋白质17.6％, 脂肪2.5％,矿物质1.3％;含多种维生素,烟酸及钾钙磷硒等. 黄花鱼性味甘平,具有补虚益精,调中止痢之功效;用于久病体虚……

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38.金棠黄花梨 [浙江省衢州龙游]

• 　　　“金棠”黄花梨是“浙江农业名牌”产品，在全省首届精品水果展示会上获得了一等奖。1999年8月被子农业部果品苗木质量检验测试中心认定为优质产品。“金棠”黄花梨已进入中国物品编码中心，产品拥有条型码，为产品进入超市取得了“入场券”。去年10月……

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39.宁波黄鱼干 [浙江省宁波象山]

• 　　　　产品名称： 宁波黄鱼干 　　产品别名：黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼 　　产品产地：宁波 　　产品特性：营养丰富，肉嫩少骨 　　产品简介： 黄鱼，又名黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼，栖于黄海、南海和东海，产于象山港口、舟山的嵊列岛洋面。因鱼头内有两颗称为鱼……

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40.黄花梨 [浙江省湖州安吉]

• 　　　　产品名称： 黄花梨　　产品产地： 湖州安吉　　产品季节： 6月份成熟，7、8月份的黄花梨口感最好。　　产品特性： 味甜、汁多、肉质细脆。　　产品成分： 含有糖、苹果酸、柠檬酸、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、胡萝卜素及无机盐等。　　产品……

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41.雪菜大汤黄鱼 [浙江省台州市黄岩]

• 　　雪菜大汤黄鱼　主料：大黄鱼1条约650克，雪菜100克，熟笋片50克，葱结3个，姜片3片，绍酒l汤匙。制作方法：1.将黄鱼剖净，剁去胸鳍、背鳍，鱼身两面划柳叶花刀。将雪里蕻菜切成细粒。2.烧热锅，下熟猪油，至七成熟时，投入姜片、葱结。3.黄……

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42.周巷黄花梨 [浙江省宁波慈溪]

• 　　黄花梨最先开始是由浙江大学园艺系的沈德绪教授精心培育而成的，黄花梨属于砂梨品种，周巷镇在84年的时候引入种植，并于96年被委员会正式命名为“中国黄花梨之乡”。　　　　黄花梨果实呈圆锥形，皮呈黄褐色，一般单果重250克左右，果心较小，肉白而脆……

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43.滴道黄花菜 [黑龙江省鸡西滴道区]

• 　　黄花菜，古称“忘忧草”、“萱草”，又因其花蕾形似金针状，又名“金针菜”。黄花菜 一年生直立草本，高0.3-1m。全株密被粘质腺毛与淡黄色柔毛，有恶臭气味。叶为具3-5（-7）小叶的掌状复叶；叶柄长2-4cm；小叶倒披针状椭圆形，中央小叶长1……

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44.黄花饭 [广西南宁马山县]

• 　　在广西桂西北地区，黄花饭是当地民众季节性的主食，每年必须食用一至两次。他们认为，黄花是吸取天地灵气而绽放，摘来作饭食用，可以增强体质，免除灾厄。 黄花饭壮语叫“挨花迈”。有种开小白花的植物叫“迷蒙花”，有特异的花香，可入药，能清肝明目。壮语……

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45.环县黄花菜 [甘肃省庆阳环县]

• 　　黄花菜，又名金针菜，古称忘忧。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个省为主产区。其滋味鲜美，荤素兼优，菜汤皆宜，且又有“消食，利湿热”之药理作用。甘肃省庆阳、平凉、陇东等地的黄花菜质量名列全国之首。黄花菜是庆阳……

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