各地名产特产推荐--花生篇

226.东海花生 [江苏省连云港市东海]

• 　　东海花生东海县种植花生具有悠久的历史，据《东海县志》记载，早在1949年前，东海已经种植花生，地方品种较多。1978年东海县被江苏省确定为花生基地后，种植面积迅速扩大，1982年发展到32.47万亩，1986年达39.68万亩，占江苏省花生……

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227.花生猪尾汤 [湖南省长沙市宁乡市]

• 　　原 料 　　猪尾3根，花生150克，丁香少许；米酒1小匙，盐少许。 　　做 法 　　1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。4、花生汤加入炒好的猪尾，……

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228.汉阳花生 [四川省眉山市青神县]

• 　　一马平川的汉阳坝，种的最多的，最出名的就是花生。早在解放前，汉阳坝的花生在成都就极有名气。桑陌之间，花生成片，立体种植，套种间种，都是一幅画。花生因颗粒饱满、香味浓郁，产量高而饶有名气。……

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229.永春花生麻枣 [福建省泉州永春]

• 　　花生麻枣是闽南地区颇受群众欢迎的糖年糕之一。相传花生麻枣的生产已有好几百年的历史。 原料配方 糯米10千克 狗棕芋0.5千克 花生米25千克 花生油3.75千克(夏天用同量的猪油则味更佳) 白砂糖15千克 饴糖10千克 ……

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230.龙门花生酪 [福建省泉州安溪]

• 　　多在传统配方的基础上，结合现代科学技术，精选优质原料，精心制作,Q集香、酥、甜于一体，为同类产品在的佼佼者，被誉为“食品新秀、南国奇珍”，是消闲品茗的好伴侣，馈赠之佳品。……

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231.南塘花生 [广东省汕尾陆丰市]

• 　　“南塘花生”——南塘地处陆丰东南，是丘陵地带，多为沙质土壤，这里的花生，多为三仁(即每个花生三粒仁)。南塘花生含油量高，是榨花生油的好原料而闻名。……

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232.官池花生 [陕西省渭南大荔]

• 　　在莎苑地区官池一带大面积种植，沙地花生，花生果白籽实，交通便利，民风淳朴。……

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233.花生仁汤 [福建省泉州鲤城区]

• 　　泉州有句农谚：“旧历六月十九日三项新”，新花生就是其中之一。泉州人做花生仁汤，花生仁要粒粒饱满，先用开水去膜，添足够的水慢慢炖，直炖至花生仁表面洁白完整，实则烂如泥浆。食时，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以开水就成。……

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234.厦门花生汤 [福建省厦门思明区]

• 　　【厦门风味:厦门花生汤】〖烹制过程及原料〗用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品……

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235.竹炭花生 [安徽省池州市青阳]

• 　　竹炭花生是将竹炭经高科技纳米技术活化，研磨成粉后加入食品中作为添加物，经高温烧烤制成，外观乌黑、松脆可口、老少皆宜的竹炭食品。其主要成份是：精选优质花生米，食用竹炭粉、砂粮、精制面粉。……

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236.花生巴 [江西省赣州市南康]

• 　　花生巴是南康的特产之一，俗称“豆巴”，是夜宵时香甜的食品。( 南康)……

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237.沂蒙山花生油 [山东省潍坊临朐县]

• 　　蒙山花生油是山东省潍坊市的特产。山东沂蒙山花生油股份有限公司是一个拥有近20年的油脂企业，公司坐落在沂蒙山脚下，拥有2万亩有机花生种植基地，10万亩生态花生基地。沂蒙山花生油无论是炒菜、烹炸等方面食用，相对竞品来说，油质得到消费者一致好评。……

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238.小红毛花生 [浙江省绍兴嵊州]

• 　　小红毛花生是嵊州传统的地方优良品种，清朝末年时从北京引进，至今约有80多年的种植历史。目前，全市小红毛种植面积已达万亩以上，年产量近1000吨，多数栽种在海拨250米以下的玄武岩上。嵊州小红毛果形美观，多用来炒食，香酥甜醇，风味特佳。同时也……

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