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各地名产特产推荐--煎饼篇特产
各地名产特产推荐--煎饼篇
81.
卢东鸡肉煎饼
[
陕西
榆林
榆阳区
]
主料:鸡肉1000克玉米(鲜)400克辅料:洋葱300克调料:鸡蛋150克小麦面粉150克植物油150克油炒面25克鸡蛋50克淀粉(豌豆)15克面包屑200克盐10克胡椒粉1克各适量炸鸡肉煎饼卷的做法:1.嫩玉米用绞肉机绞碎,放入鸡蛋、面粉、盐拌匀,放入烧热的煎盘内摊成10个圆饼,煎至两面金黄并熟透;取鸡蛋100克加淀粉和水适量调匀成鸡蛋糊。2.煎盘内放油烧热后,放入葱头末炒出香味,放切好的鸡丁稍……
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