各地名产特产推荐--鸡蛋篇

106.桃花山鸡蛋 [湖北省荆州石首]

• 　　《中国土特产大全》载:桃花山鸡蛋、笔架山鱼肚、七姊妹朝天椒，并称“石首三宝”。近百万只荆楚桃花山鸡放牧在风光旖旎的桃花山修竹丛林间，觅虫草，啄砂石，饮山泉，吸丽山之灵韵，纳秀水之清纯，天然散养，风味独特，所产“荆楚桃花山”鸡蛋蛋白浓稠香醇、……

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107.香椿炒鸡蛋 [贵州省黔西南州贞丰县]

• 　　原料： 香椿一小把(约2两)、鸡蛋2枚、少许盐(可酌情增加鸡蛋) 做法： 1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎； 2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀； 3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒……

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108.紫云绿壳土鸡蛋 [贵州省安顺紫云县]

• 　　紫云绿壳土鸡蛋是贵州省安顺市紫云县的特产。紫云绿壳土鸡蛋口感细腻、蛋黄大、色泽鲜艳、蛋清浓稠无腥味，营养丰富。绿壳鸡蛋是采用当地优良绿壳黑土鸡经山地放养而来，蛋产品中不含任何违禁药物。激素。以及工业色素，口感细腻、蛋黄大、色泽鲜艳、蛋清浓稠……

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109.羽山草鸡蛋 [江苏省连云港市东海]

• 　　羽山草鸡放养在羽山上，以松针、草籽、昆虫为主食，饮地下山泉水，生长周期长。羽山草鸡蛋无污染，是纯天然绿色食品，蛋黄呈桔黄色，蛋清粘稠无腥味，胆固醇含量比普通鸡蛋低30—50%，卵鳞脂含量是普通鸡蛋的四倍，富含多种氨基酸、矿物质和微量元素，常……

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110.尤寨山鸡蛋 [山东省济南平阴县]

• 　　尤寨山鸡蛋系平阴县孝直镇孔庄尤寨山传统蛋鸡，以散养为主，采食山中蚂蚱、小虫、草籽、青草，饮山泉水而产出的一种纯天然绿色产品，营养丰富，无任何药物残留，是纯粹大自然的绿色食品。……

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111.盐茶鸡蛋 [江西省九江湖口县]

• 　　盐茶鸡蛋是九江的传统风味食品中，大街小巷随处可见。虽说是一个简单的清水煮蛋，但投入的辅料不同，而煮出的蛋味也各有不同，大体上都是食盐、茶叶、茴香，鸡蛋。有时加点糖，加点辣椒，又是另一种味道。在煮的过程中，茶叶不可放入过早，否则茶香尽失。只有……

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112.插酥加鸡蛋 [陕西省咸阳武功县]

• 　　插酥加鸡蛋［插酥加鸡蛋］面白油大、色泽金黄、酥脆清香，久吃不厌，适胃可口，人人喜爱。……

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113.大饼鸡蛋 [天津市武清区]

• 　　大饼鸡蛋是天津的小吃，天津的大饼鸡蛋，有的摊子在打鸡蛋的时候就在蛋液里放调料，比如孜然面儿，很有风味，嫩嫩的一张鸡蛋饼，夹在大饼里，抹上甜面酱辣酱油，有的加上一根火腿肠，也很顶饱，据传郭德纲落魄时常以大饼鸡蛋当饭，正所谓甲之蜜糖乙之砒霜，有……

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114.镇宁油炸鸡蛋糕 [贵州省安顺镇宁县]

• 　　镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜。镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆，经浸泡后磨成浆，再舀入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉沫、香葱花馅，放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美……

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115.旬邑韭菜炒土鸡蛋 [陕西省咸阳旬邑县]

• 　　旬邑韭菜炒土鸡蛋是旬邑家常菜之一，以旬邑纯天然无污染的农家韭菜和农家土鸡为原料，其鸡蛋色泽黄亮、营养丰富，别有一番美味。韭菜鸡蛋同食，能协调阴阳，对身体调补作用明显。……

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116.鸡蛋熨斗糕 [四川省德阳市绵竹]

• 　　鸡蛋熨斗糕，米食，特点：软酥内嫩，甜香爽口。烹制法：烙。因其烙制的器具很象老式的熨斗，故名。制品分甜、咸两种。大米浸泡洗净，磨成浆，下老窖水浆搅匀发酵。待米浆发泡后，下新米浆、鸡蛋、白糖、蜜桂花、适量苏打制成糕浆。Cxc 以20个烙碗置于“……

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117.山里人笨鸡蛋 [山东省济南平阴县]

• 　　山里人笨鸡蛋，农家放养。所产鸡蛋，无公害营养食品。收购严格，保证质量。……

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118.武侯坡土鸡蛋 [湖北省咸宁市嘉鱼县]

• 　　武侯坡养鸡场位于嘉鱼县鱼岳镇白云山村武侯坡，紧邻蜜泉湖，依山傍水、空气清新、风景优美，是一所原生态的养鸡场。鸡场占地百亩，精选优质鸡苗采取全天候山地放养方式，让鸡群在山间寻草捉虫，在水边啄鱼食虾。在优质的自然环境和原生态的养殖模式下，产出的……

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119.上高富硒鸡蛋 [江西省宜春市上高县]

• 　　绿万佳富硒鸡蛋，是在无污染生态的环境中养殖，采用富硒有机料的喂养，生产出放心的健康鸡蛋，比普通鸡蛋、土鸡蛋多了富硒功能，硒是人体必需的微量营养元素，可以防癌、抗癌、增加免疫力、抗氧化，抗衰老。...……

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120.富硒绿壳乌鸡蛋 [陕西省安康旬阳县]

• 　　富硒绿壳乌鸡蛋是经过国家农业部2009年2月批准为无公害产品，2008年经中国杨凌食品检测内含卵磷脂、维生素A、B2、E及锌、硒、碘分别高于普通鸡蛋5—10倍，并且还含有脑磷脂、神经磷脂、维生素、微量元素、氨基酸三高，胆固醇、脂肪二低是理想……

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