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各地名产特产推荐--锦篇

71.何茂公十锦菜 [广东茂名高州]

　　何茂公十锦菜何茂公十锦菜是用生、熟木瓜切片，红、白萝卜刨丝，酸杨桃切块，然后用少许盐泡浸半个小时，再用开水洗净，拌匀放在大盆内。食时加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒盐等。不仅颜色鲜艳、而且香脆美味、甜酸辣俱全。……

72.天台什锦糕 [浙江省台州天台]

　　天台原有“十景糕”，是在糕上印上天台山十景图案，后来就成了“什锦糕”，品种多样，带有喜庆色彩。“十景糕”主要用各种形状的麦粉团放到木模上印制而成。图案主要有“寿”字，“双喜”字，吉祥结、梅花，也有印成云朵形、鱼形、鸟形的，这种糕点一般是甜馅或实芯的。从外形来看，无异是一种艺术品。习俗：新媳妇回门时，娘家总要准备些花糕、寿桃糕、元宝糕之类的东西，连同红鸡蛋、喜糖，分送夫家所在的左邻右舍，称“伴手羹”……

73.冰糖什锦田鸡油 [辽宁营口鲅鱼圈区]

　　什锦田鸡油　　田鸡是吉林特产，含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，汤汁明亮，油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是宴席上的佳肴。……

74.挂锦 [河北承德鹰手营子矿区]

　　承德市丝绸厂生产的避暑山庄挂锦，是用20多种颜色织成的，长2米，宽80厘米，挂锦图案选取康熙乾隆所题三十六景，十分壮观秀丽。( 承德)……

75.什锦田鸡油 [吉林吉林市蛟河市]

　　田鸡是吉林特产，含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华－－田鸡油作主料，再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是席上佳肴……

76.舟山织锦渔民画 [浙江省舟山嵊泗县]

　　在浩渺的东海上，散落着一大把璀璨夺目的珍珠，这就是美丽的舟山群岛，世界著名的舟山渔场。这里生生息息养着一群纯朴的渔民画家，他们用大海的天真纯朴和无限的想象，承传着久远的民间审美情趣，用充满美好愿望甚至近乎狂幻的稚拙图画，以及真挚的情感，描绘了一张张多样生活、丰富想象、奇趣构思、动人神情，充满夸张造型、怪诞抽象和奇特、神秘、深沉、艳丽的画卷??这就是我们舟山的渔民画。……

77.杭州织锦技艺 [浙江省杭州下城区]

　　杭州织锦技艺是国家级非物质文化遗产，杭州织锦技艺产于素有“丝绸之府”之称的杭州，其历史历史可追溯至五代十国，吴越国王钱缪在杭州设立了官营丝绸作坊“织室”。明清“杭州织造局”是三大官办织造机构之一，产品专供宫廷使用。优质的蚕丝，精湛的技艺，使杭州织锦成为中国著名的丝织品种，在中国织锦发展史上占有重要的地位。杭州织锦工艺分为装饰织锦和日用织锦两类，主要包括丝织风景、人物和台毯、窗帘、床罩、坐垫等。杭州……

78.苗族织锦技艺 [云南楚雄楚雄市]

　　苗族织锦技艺起源于何时已无文字记载，苗族在历史上有过五次苗族大迁移，约1200年前，苗族进入到西南的崇山峻岭后，伴随着相对稳定的农耕生活，苗族织锦得到进步发展。苗族织锦技艺由苗家妇女代代相传而来，由母亲传给女儿，女儿出嫁时，陪嫁物中要有自己亲手织造的织锦背带等。而这些苗家织物的精美程度，是苗家人评价一位姑娘的重要标准。苗族织锦方法有挑织、编织和机织之别。挑织属于宽锦，机织和编织则主要用于衣褥或锦带……

79.锦灰堆 [山东]

　　“颠倒横斜任意铺，半页仍存半页无。莫道几幅残缺处，描来不易得相符。”这首古诗所描写的是我国书画史上一种特殊的画种——锦灰堆。“锦灰堆”又名八破图，也叫“集破”、“集珍”，起初只是画家成画后对剩余笔墨的几笔游戏，通常是对书房一角的随意勾勒。翻开的字帖，废旧拓片、虫蛀的古书、废弃的画稿以及扇面信札等，参差的秃笔，杂乱无章层层叠叠挤入画纸，给人以古朴典雅、古色古香、雅气横生、耐人寻味的感觉，有人称之为“……

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