各地民俗文化--技艺篇

16.芜湖铁画锻制技艺 [安徽省芜湖市湾沚区]

• 　　芜湖自古铁冶业发达，有“铁到芜湖自成钢”的美誉，芜湖铁画锻制技艺即是在此基础上发展形成的。芜湖铁画以锤为笔，锻铁为画，鬼斧神工，气韵天成，技艺高超。铁画始于清康熙年间，由芜湖铁工汤鹏与芜湖画家萧云从相互砥砺而成，至今已有340多年的历史。据……

---

17.铁观音制作技艺 [福建省泉州安溪]

• 　　铁观音，中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于乌龙茶类。福建安溪产茶历史悠久，始于唐末，兴于明清，盛于当代。清代雍正、乾隆年间，因茶质特异，乌润结实，沉重似铁，香韵形美，犹如观音，而得名铁观音。安溪铁观音传统制作技艺是我国所有……

---

18.漳州八宝印泥制作技艺 [福建省漳州]

• 　　漳州八宝印泥是古代贡品，是中外书画家酷爱的珍品，是闻名中外的“漳州三宝”之一，素有“文房五宝”之称，十八世纪清乾隆时曾供皇家采购使用。2008年，漳州八宝印泥入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。漳州八宝印泥已有三百余年的历史，康熙时……

---

19.漳州蔡福美传统制鼓技艺 [福建省漳州]

• 　　漳州蔡福美传统制鼓技艺始于清代乾隆年间，至今已有200余年历史，承传已有十三代，在2008年入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。漳州蔡福美传统制鼓技艺极为独特，制作工序有几十道，从原材料加工到成品制作，每一关都有严格的规定。制作鼓身……

---

20.白沙茅龙笔制作技艺 [广东省江门新会]

• 　　白沙茅龙笔制作技艺源起于明代，创始人是我国古代著名理学家、诗人、书法家陈白沙（1428—1500），同时他开创了茅龙笔书法艺术。清初屈大均的《广东新语》曾详实记述：“白沙喜用茅笔，所居圭峰，其茅多生石上，色白而劲，以茅心束缚为笔，作字多扑野……

---

21.万载花炮制作技艺 [江西省宜春市万载县]

• 　　万载是全国五大花炮传统基地之一，万载花炮源远流长、历史悠久。早在清道光年间，万载花炮便已“通行南北，商贾络绎”；光绪年间，“男妇大小均藉此以资工作”。清末民初，全县花炮专业人员有3000人左右，从业人员达数万人，爆竹庄近千家，生产地主要集中……

---

22.徽墨制作技艺 [安徽省宣城市绩溪县]

• 　　墨的发明是我国先民对中国文化乃至世界文明的一项重大贡献。徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，在中国制墨史上占有重要地位。用传统技艺制作的徽墨精品具有多方面的优点，有的“其坚如玉，其纹如犀，写数十幅不耗一二分也”，有的“香彻肌骨，磨研至尽而香不衰……

---

23.木拱桥传统营造技艺 [福建省宁德屏南]

• 　　木拱廊桥也叫贯木拱风雨桥，它以梁木穿插别压形成拱桥，形似彩虹，是中国传统木构桥中技术含量最高的一个品类。著名桥梁专家唐寰澄著《中国科学技术史•桥梁卷》载：“在世界桥梁史上唯中国有之”。它具有重要文物价值和科技文化内涵。庆元的木拱……

---

24.漳州片仔癀制作技艺 [福建省漳州长泰区]

• 　　片仔癀是一味名贵而功效显著的中药，与八宝印泥、水仙花并称为“漳州三宝”。片仔癀源自500多年前明朝宫廷御用秘方。相传明嘉靖三十四年(公元1555年)，一位明世宗的御医因不满朝廷1的严嵩父子残害忠良，逃离京城，辗转到福建漳州，隐姓埋名，在漳州……

---

25.景德镇手工制瓷技艺 [江西省景德镇]

• 　　景德镇手工制瓷是一种民间手工技艺，主要分布在景德镇市城乡各地。景德镇地处江西省东北部的昌江河畔，境内山丘起伏，松树、杉树茂盛，瓷石、高岭土、耐火泥丰富，为景德镇制瓷业提供了充足的燃料和原料。以昌江为主流，水系纵横交错，开辟了一条水上的瓷器之……

---

26.闽南传统民居营造技艺（泉州） [福建省泉州鲤城区]

• 　　闽南传统民居营造技艺是发源于福建的一种独具特色的建筑技艺，始于唐五代，是闽南地区古建筑技艺的主流，传播于闽南文化圈的泉州、漳州、厦门和台港澳、东南亚地区。闽南民居营造技艺（泉州市）、闽南民居（传统建筑）营造技艺（惠安县）、闽南民居（蔡氏古民……

---

27.德化瓷烧制技艺 [福建省泉州德化]

• 　　德化为中国三大古瓷都之一，德化陶瓷制作，兴起于唐宋、盛于明清。其捏塑工艺精巧纤秀、造型逼真，在刻花、浮雕装饰上，工艺美与材质美相融合，呈现出名窑气质，尤其是白瓷制品浓淡分明、层次丰富、釉色乳白如凝脂，透光度极好。德化陶瓷品历来是我国贸易重要……

---

28.浦东派琵琶演奏技艺 [上海市浦东新区]

• 　　自明清以降，琵琶南北两大流派中的南派琵琶有了大发展，尤以上海地区为最。旧时，由于受儒家文化思想熏陶，认为弹琵琶，是一种清雅艺术，因此，好些家长喜欢让子女学琴。在琵琶演奏的实践中，形成了自己的风格和流派。浦东派琵琶始祖为清乾隆南汇人鞠士林，为……

---

29.聚春园佛跳墙制作技艺 [福建省福州鼓楼区]

• 　　光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一1宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其……

---

30.仙游古典家具制作技艺 [福建省莆田仙游]

• 　　仙游“仙作”古典工艺家具在唐、宋时期就颇负盛名。到了明代，“仙作”古典工艺家具已经具备了造型简洁、明快清新的整体艺术风格。到了清代则进入结构考究、装饰华美、繁复厚重的辉煌时期。仙游现代“仙作”古典工艺家具巧妙融合了传统国画艺术、雕刻艺术与家……

---

• 紫阳三宝
• 万州美食三绝
• 磁器口名特三绝
• 凌云十大美食
• 西安饮食三绝
• 海口十大农业品牌
• 湖南十大农业品牌
• 蕉岭十大长寿食品
• 蓝田十大小吃
• 中国四大板鸭
• 东京三饼
• 麻姑三宝