各地民俗文化--技艺篇

76.大名草编传统手工技艺 [河北省邯郸大名县]

• 　　大名县位于河北省东南部的冀、鲁、豫三省交汇中心处，县内的西付集乡是民间草编技艺的主要发源地。“张庄刘村大道边，男女老少编花篮”这是在我省流传的风谣。用麦莛、高粱莛、玉米皮、柳荆条、马莲草、芦苇等编织的各种日用品、装饰品、玩具等在河北随处可见……

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77.楚式漆器技艺 [湖北省荆州荆州区]

• 　　“楚式漆器髹饰技艺”是国家第三批公布的非物质文化遗产名录项目。荆州地处江汉平原，长江荆江段，自古就是优质木材、生漆和黄金产地，是璀璨的楚文化发祥地。“楚式漆器髹饰技艺”成熟于春秋战国时期，是中国“漆器”工艺的高峰，早已被中外专家所认同。榫卯……

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78.丹桂茶制作技艺 [福建省南平浦城县]

• 　　桂花是中国十大名花之一，属木樨科，是常绿乔木，浦城人也称桂花为木樨。浦城丹桂在南北朝时期开始已经有文字记载，至今有2000多年历史。南京林业大学桂花研究中心经系统调查后指出：浦城县现有桂花品种20个，其中有12个品种首次在浦城发现，其还将浦……

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79.黄金溜槽碓石砌灶冶炼技艺 [山东省烟台招远]

• 　　招远市黄金生产历史悠久,是中国最大的黄金采掘生产基地。黄金溜槽堆石砌灶冶炼技艺是招远人民发明创造并传承使用逾千年的文化遗产。2002年1月,招远市被命名为“中国金都”。招远市位于胶东半岛腹地,黄金矿脉遍布全境，仅罗山周边区域内就分布大小20……

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80.莱州草辫技艺 [山东省烟台莱州]

• 　　据《辞海》记载，我国草帽辫尤以山东掖县的产品最为著名。《莱州市志》中记载：“莱州草辫源于沙河一带农村，民间传说已有1500年的历史”，“沙河集形成于明朝。”沙河《龙翔观》“初建于金大定七年重修于明万历六年”由此可证，沙河历史源远流长，文化底……

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81.毛笔制作技艺（柄林毛笔制作技艺） [四川省绵阳市涪城区]

• 　　文房四宝中的毛笔，毛笔的第一个发展时期，即从汉代至宋末千余年的历史。唐代，宣州成为全国的制笔中心，诞生了中国毛笔两大制法之一的,以制笔名家诸葛高为代表的“诸葛派”就开始繁荣。然而毛笔制作产业在我省分布稀少，尤其在办公环境现代化、信息化的客观……

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82.海洋鱼类传统加工技艺 [浙江省舟山岱山]

• 　　岱山地处舟山渔场中心，渔业历史悠久，捕捞品种众多，鱼类约140多种，蟹虾类约40余种，在长期实践中创造了盐渍、冰鲜、风干、晒干、糟、料等多种传统加工工艺方法，成品分为干品、腌品、糟品、醉品，盛销国内，以及东南亚地区，久负盛名。鱼类加工史，最……

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83.铅锡刻镂技艺 [湖北省荆州荆州区]

• 　　“铅锡刻镂技艺”是国家第三批公布的非物质文化遗产名录项目。“铅锡刻镂”技艺是荆州敖氏家族用于制作、复制古代青铜器的一种制模技艺。该技艺在敖氏家族世代相传，家谱记载已过五代。“铅锡刻镂技艺”的独特之处在于制作、复制古代青铜器纹饰的精细程度和纹……

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84.福鼎白茶制作技艺 [福建省宁德福鼎]

• 　　白茶系中国六大名茶之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。白茶原产于福鼎，全称福鼎白茶。其主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）以及新研制的工艺白茶等。产白茶的树种主要为大白茶树、大毫茶树和菜茶树等。福鼎太姥山的“绿雪芽”是福鼎……

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85.福州脱胎漆器髹饰技艺 [福建省福州晋安区]

• 　　福建脱胎漆艺源于中国两千多年的漆艺，与江西景德镇瓷器、北京景泰蓝并称为中国三大著名手工艺品。其艺术风格在乾嘉时代已经成熟，创始人沈绍安发掘技法，在脱胎成型和表层髹漆技术方面独树一帜，形成工艺精良、造型品种繁多、质地轻巧、色彩瑰丽、光亮如镜的……

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86.古戏台营造技艺 [江西省景德镇乐平]

• 　　古戏台营造技艺(第四批国家级)古戏台建筑技艺是乐平民间乡土建筑中一项重要的传统技艺。在古戏台建造传统技艺中，主要由锯工、大木工、小木工、雕工（以木雕为主，也有砖雕、石雕）、泥工、漆工、绘画工等通力合作，各尽其能，共同完成一座戏台的制作。戏台……

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87.婺源歙砚制作技艺 [江西省上饶市婺源县]

• 　　婺源歙砚制作技艺(第一批国家级)砚，具有实用和欣赏的双重价值，其历史悠久，源远流长。它的起源，可以追溯到新石器时代的“研磨器”，迄今已有五千多年的历史。婺源制砚历史从唐开元（713—741年）中叶至今已有1200多年。历史上婺源属安徽歙州（……

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88.象山晒盐技艺 [浙江省宁波象山]

• 　　象山地处浙江中部沿海，三面环海，海陆岸线长，浅海滩涂面积广阔，海水盐度年均30.8‰，日照时间长，风力资源丰富，具备晒海的优良条件，是浙江省三大产盐县之一。象山晒盐历史悠久，唐代已用土法煎盐，宋时已有刮泥淋卤和泼灰制卤法，并用煎熬结晶，元人……

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89.吴裕泰茉莉花茶制作技艺 [北京市东城区]

• 　　花茶，又名“熏花茶”、“窨花茶”、“香片”，属于再加工茶类。其中，茉莉花茶是绿茶经多次用茉莉鲜花窨制加工而成的，茶引花香，花增茶味，茶味与花香巧妙地融合，构成了茉莉花茶特有的品质，被称为花茶中之珍 品。始建于1887年的吴裕泰是……

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90.连城雕版印刷技艺 [福建省龙岩连城]

• 　　连城四堡雕版印刷业源于宋、兴于明、盛于清，历史上曾是中国古代四大雕版印刷基地之一。其印刷工艺精巧，纸张质地好，装帧考究，精致大方；字多为宋体、笔划整齐，字形清秀；校核严谨，讹错甚少。为目前唯一幸存的雕版基地遗址，现存的古书坊、雕版、古书籍、……

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