各地名产特产推荐--马篇

286.骆马湖螃蟹 [江苏省徐州市新沂市]

• 　　骆马湖螃蟹是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖螃蟹，个体硕大，雄者脂白如玉，雌者脂黄似金，是一种难得的风味佳肴。骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一，环境优良，水质纯净，水草、底栖动物等饵料资源丰富，正是螃蟹生长定居的理想场所。骆……

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287.石塘马蹄 [广东省韶关仁化县]

• 　　马蹄学名荸荠，性喜温暖湿润，我国多分布于苏、皖、浙、粤等省份的水泽区。仁化俗称为马蹄，在石塘、董塘、丹霞等平原地区一带均有种植。仁化又以石塘上中坌村的马蹄最为出色，几乎家家种植，还有下中坌马蹄专业合作社，每年种植面积2000多亩，年产量10……

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288.同安马蹄酥 [福建省厦门同安]

• 　　马蹄酥，雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点，同安的马蹄酥最为著名。马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其……

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289.马头烤牌 [山东省临沂郯城县]

• 　　烤牌又名潮牌（音），是苏北、鲁南地区的著名美食，尤以山东郯城马头镇出产最为有名。其主要原料是面粉，辅以油、盐、花椒面、芝麻。烤制前，要经多道工序方能上炉。先是和面，要用很讲究的三合面，即老面、烫面、嫩面各占三分之一；再是揉面，要下力气反复揉……

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290.马加鱼饼 [亚洲泰国]

• 　　马加鱼饼（泰式与饼）泰国美食中的一道必尝美食。将鱼肉与鸡蛋，柠檬叶，花生等原料打成鱼肉泥，经过炸制而成的金黄色鱼饼，外焦里嫩，香气四溢。焦黄的鱼饼配上泰国有名的鱼露做成的酱汁或是甜辣酱，其味道令人回味无穷。泰式食品的特色尽显其中。……

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291.回民马灯 [江苏省常州市武进]

• 　　回民马灯生成于元朝大德年间，距今已有700多年历史。回民马灯是流传于武进雪堰回民村一带的传统舞蹈。原武进县有关乡志和《武进县志》皆有回民马灯活动的记载。回民马灯表演具有十分鲜明的民族特色，活动形式与汉族马灯表演有所不同，并还有较多的禁忌内容……

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292.金坛马灯 [江苏省常州市金坛]

• 　　金坛马灯，是活跃在金坛城东朱庄村和指前庙圩村及洮西一带的传统舞蹈形式。据考，最早在朱庄兴起为清道光年间，延续至今已有180多年历史。金坛马灯中除旗、伞、灯笼、牌灯和锣鼓等配套物件外，主要表演道具为马。马有9匹，其中1匹头马，4匹母马，3匹公……

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293.丁家坞马灯 [浙江省绍兴新昌]

• 　　丁家坞马灯历史悠久，相传始于南宋末年：朝廷有位丁姓兵部尚书，为人刚正不阿，憎恶奸佞。因触犯皇上而遭贬，举家逃生到新昌县小将镇南洲村，其后人又于元代时迁移到城南乡丁家坞村。据传，他一手创编了舞蹈《马灯》调，还组织了《马灯》队，赴四村八乡表演。……

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294.马山车家弄喉科 [浙江省绍兴越城区]

• 　　车家弄马氏喉科，历史悠久。从清初开始行医，从医三百余年，医业鼎盛，至今已历传十代。祖上开有回春堂药店，生意兴隆。相传马氏祖先得受仙人指点，曾收受仙人一只小木桶，一只小木箱，内放有一大一小两片划浆，传给当时的马氏兄弟。收受小木桶的马氏兄弟用大……

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295.巴马油鱼 [广西河池巴马]

• 　　 产地：中国广西巴马。 特点：油鱼烹调后，骨刺细软，肉质鲜嫩，味道香甜，风味独特，深受人们的欢迎。……

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296.马铃薯水晶粉丝 [山西省晋城市陵川县]

• 　　马铃薯水晶粉丝马铃薯水晶粉丝以马铃薯淀粉和水为原料，经过蒸箱糊化、低温冷却老化、切丝、室内连续干燥等封闭流水线作业制作而成，无任何添加剂。成品晶莹透亮似海蛰如水晶、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连。具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细腻……

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297.蓝马鸡 [甘肃省兰州永登县]

• 　　蓝马鸡是我国特产的一种体型较大的野鸡。它体羽多为蓝色，尾羽中央两支分散如发，又似马尾，故有蓝马鸡之称。蓝马鸡体态优美，尾羽还可作装饰品，它是动物园中名贵的观赏动物之一。蓝马鸡主要栖息于海拔1800米以上的云杉林和草原灌木丛地段，以菊科、蓼科……

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298.茅山马口螃蟹 [湖北省黄冈市浠水]

• 　　茅山马口螃蟹　　蟹类甚多，有海蟹、江蟹、湖蟹、河蟹之分。河蟹在立秋前后最肥，有“七月(农历)的尖，八月的圆”和“九月重阳，蟹子淌黄”之说。蟹黄即螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味美。湖北蕲春县与浠水县交界外的茅山和广济马口湖一带盛产螃蟹，历……

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299.马爬犁 [黑龙江省大兴安岭漠河市]

• 　　马爬犁是北极村历史上最为重要的生产工具，它不仅用于倒套子(采伐树木)，也同时用于冬季其他运输之用，也是最为普遍的交通工具，马爬犁在漠河几乎每家都有，它早已成为北极村人冬季生产生活时刻不离的运输工具。爬犁制作比较复杂，主体部件由爬犁挺、爬犁底……

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300.紫达木马 [青海省海西州都兰县]

• 　　【种质资源名称】 紫达木马 【种质外文名】 Chaidamu horse 【科名】 马科(Equidae) 【属名】 马属(Equus) 【主产区与分布】 青海省都兰、格尔木和乌兰的沼泽地带。 【种质来源】 地方 【种质经济类型】 役用……

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