各地名产特产推荐--麦篇

226.高照麦秆画 [浙江省嘉兴秀洲区]

• 　　高照麦秆画嘉兴秀洲高照麦秆画利用民间自然资源麦秆，经过熏、蒸、漂、刮、推、烫、剪、刻、编、绘等多道工序，依麦秆本身的光泽、纹理和质感，一般不着色，根据需要进行剪裁和粘贴而成。其图案范围很广，山水风景、花鸟鱼虫、人物走兽、房屋建筑等都可以入画……

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227.木垒塔合麦西热甫 [新疆昌吉木垒哈萨克自治县]

• 　　木垒塔合麦西热甫类型丰富多样，其中既有节日麦西热甫、婚嫁麦西热甫、邀请麦西热甫，又有地域特色鲜明的卡尔拉克麦西热甫、亚木吾尔里克麦西热甫、阿克塔亚克麦西热甫等等。麦西热甫活动往往通宵达旦，参加者人数不限，可多可少，大家载歌载舞，热闹非凡。更……

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228.燕麦片、莜麦方便面 [河北省张家口康保]

• 　　燕麦片、莜麦方便面：均属燕麦制品。燕麦又名雀麦、野麦、莜麦，它的营养价值很高。燕麦中的脂肪含量是大米的4倍，白面的5倍，人体必需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学者发现，燕麦片汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者的食疗食养佳品；……

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229.北斗牌小冰麦 [吉林省白城镇赉县]

• 　　北斗牌小冰麦小冰麦33已经国家农业部谷物品质监督检测中心分析鉴定，确定为优质面包小麦品种，其主要分析数据如下：粗蛋白质含量7.14%，湿面筋35.8%，沉降值60.8%，吸水率6%，形成时间14分，稳定时间38.5分，面包体积800立方厘米……

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230.沙县烧麦 [福建省三明沙县区]

• 　　烧麦的做法很简单：用不发酵的面粉擀成薄皮，包上馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。很多地方都有烧卖，但沙县的烧麦最有特色，味道也最好。沙县烧麦皮薄个小，而且在面粉中掺了部分木薯粉，蒸熟后晶莹似玉，小巧玲珑，一眼望去便令人食欲大动。高档的烧麦对馅极为……

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231.新疆维吾尔刀郎麦西热甫 [新疆阿克苏阿瓦提县]

• 　　麦西热甫是新疆维吾尔族一种特殊的民间娱乐形式，也是一种古老的民俗文化活动，历史悠久，传承不断。“麦西热甫”一词源自阿拉伯语，意为“聚会”。麦西热甫以舞蹈和娱乐活动为主，参加者自娱自乐，人数众多。麦西热甫可按表演形式分为歌舞麦西热甫、游戏麦西……

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232.黄骅小麦粉 [河北省沧州黄骅]

• 　　黄骅小麦粉是河北沧州黄骅的特产。河北省黄骅市现辖行政区域。……

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233.荞麦扁团 [江苏省泰州市泰兴]

• 　　荞麦扁团荞麦扁团是泰兴城乡老少喜爱的食品。荞麦属于一年生草本植物，其播种历史远至唐朝。它营养丰富，对防治糖尿病、高血脂、胃病有较好的保健作用。其茎叶可入药，外壳做成的枕芯能明目清热，内含的硒元素，被联合国卫生组织认定有防癌抗癌作用。荞麦果实……

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234.荞麦老鼠 [浙江省金华义乌市]

• 　　和好荞麦团后，搓成大拇指粗的面条，切成寸许小段，以中食二指夹取面团，在米筛上按卷成中空，即成“满背筛花，腹内两疤”形似小老鼠故得名。外成筛孔花纹面块，入沸水内与时令蔬菜同煮，做成后荞麦的香味扑鼻，美味可口。……

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235.“王大妈”麦饼 [浙江省温州永嘉县]

• 　　“王大妈”麦饼现年63岁的王大妈堪称我县妇女自主创业的典范。10年前，她凭借多年的经商和食品制作经验，创造性地开发出了风味独特、制作方法独特的“王大妈”麦饼，并先后夺取温州名小吃、永嘉名牌商标等多项荣誉。在上塘镇屿后巷，王大妈曾创下了年盈利……

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