中华各族民俗文化与特产--蒙古族篇

16.蒙古族烤全羊 [内蒙古包头固阳县]

• 　　蒙古族烤全羊蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。……

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17.格尔木蒙古族服饰 [青海省海西州格尔木市]

• 　　青海海西蒙古族服饰是蒙古族服饰文化不可分割的组成部分。在长期的生产生活中，蒙古族群众发挥聪明才智，并不断吸收兄弟民族服饰精华，逐步完善和丰富自己传统的服饰种类、款式风格、面料色彩、缝制工艺，创造了许多精美绝伦的服饰。青海海西蒙古族服饰具有浓……

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18.蒙古族服饰 [内蒙古]

• 　　蒙古族服饰在我国主要分布于内蒙古自治区境内，以及黑龙江、吉林、辽宁、新疆、甘肃、青海、云南等省、自治区的蒙古族聚居区域。蒙古族服饰是我国北方游牧民族服饰中最具代表性的服饰之一，在元代得到前所未有的发展，成为奢华艳丽、气势恢弘、华贵考究的服饰……

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19.蒙古族刺绣（图什业图刺绣） [内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗]

• 　　科右中旗蒙古族刺绣起源于清代，与汉、满、藏等民族刺绣技艺互相融合、互相影响，多以豪放、粗犷、夸张的手法和鲜艳的色彩表现人与自然和谐共生的生活理念。科右中旗蒙古族刺绣针法有9大类40余种，图案题材多取自日常生活和大自然，如花卉、草木、五畜、鸟……

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20.蒙古族银器 [内蒙古赤峰克什克腾旗]

• 　　　早在元朝以前，蒙古族便以使用银器闻名。蒙古族银器品种有银碗、蒙古刀、蒙古银壶、饮酒器皿、头饰银簪、各种马具鞍花等。其特点是大方淳朴，精巧细致，色彩纹样古雅，具有鲜明的民族风格。……

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21.蒙古族角雕 [内蒙古通辽科尔沁左翼后旗]

• 　　在日常生活中，蒙古族有制作和使用角雕用品的习惯。角雕用品有顶针，火柴盒，烟盒，刀柄，胡琴弓把，号角，鼻烟壶等等。这些生活用品和用具，美观大方，经久耐用。 ……

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22.蒙古族铜器 [内蒙古兴安盟乌兰浩特市]

• 　　蒙古族铜器是内蒙古民间广泛使用铜器，如铜火锅，铜壶，鞍花等。铜器是采用板打，錾刻等工艺技巧，制成的具有各种装饰图案的，以经济美观，不易损坏和适合游牧，搬迁为原则，有浓郁民族特色的用品。( 呼和浩特)……

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23.蒙古族头饰 [内蒙古呼和浩特托克托县]

• 　　蒙古族头饰蒙古族头饰很美丽、华贵，一般用玛瑙银链珊瑚玉石穿缀而成。蒙古族服饰反映了蒙古族悠久的传统文化，至今仍然保持着旺盛的生命力。……

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24.蒙古族肉粥 [内蒙古乌兰察布卓资县]

• 　　蒙古族及牧业民族的肉粥分两种，有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把肉后，用煮肉汤加大米熬，正宗的肉粥味美无比。……

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25.蒙古族那达慕大会 [黑龙江省大庆杜尔伯特蒙古族自治县]

• 　　蒙古族那达慕大会项目批次：省级第1批项目保护单位：大庆市杜尔伯特蒙古族自治县博物馆“那达慕”蒙语为“游艺娱乐”之意。那达慕大会为黑龙江杜尔伯特蒙古族的传统体育盛会，也是所有蒙古人盛大的传统节日。1956年杜尔伯特开始举办全县“那达慕”大会，……

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26.蒙古族传统婚俗 [黑龙江省大庆杜尔伯特蒙古族自治县]

• 　　蒙古族传统婚俗项目批次：省级第2批项目保护单位：杜尔伯特蒙古族自治县文化体育局杜尔伯特蒙古族自治县境内居住的蒙古族人经长期的生活积淀，形成了独具风格的婚俗文化体系，大致分为接亲、送亲和婚礼3个步骤。杜尔伯特蒙古人接亲过程中有“抢哈达”、“闭……

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27.蒙古族草原赛马 [黑龙江省大庆让胡路区]

• 　　赛马，在蒙古族中亦有悠久的历史。蒙古族赛马有走马赛、奔马赛，花样赛多种。蒙古族赛马既是“课校人畜”。蒙古赛马（《史记•匈奴传》），也是群众性体育活动。参赛者人数不限，有的几十人，也有的几百人；年龄不限，上自白发苍苍的老人，下至未……

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28.杜尔伯特蒙古族婚俗 [黑龙江省大庆杜尔伯特蒙古族自治县]

• 　　蒙古族有抢婚和聘婚两种婚姻制度。抢婚是奴隶制社会的一种婚姻形式。公元十三世纪以前，蒙古族社会多半为抢婚制。如成吉思汗的父亲也速该把阿秃儿与诃额仑夫人的成亲，就是抢婚形式。聘婚是封建社会的一种婚姻形式。公元十三世纪以后，蒙古族进入封建社会，即……

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29.蒙古族射箭 [吉林省松原前郭尔罗斯蒙古族自治县]

• 　　蒙古族的善骑射和尚武习俗，是渊源于战争和狩猎。射箭在蒙古族民间有着悠久的历史。十三世纪初，成吉思汗统一蒙古诸部后，射箭活动得到迅速发展。射箭比赛，蒙古语称“苏日哈日布那”。神射手在草原上享有很高的荣誉。古代，在勇士的名字后面常加上“莫日根”……

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30.皮艺（蒙古族皮艺） [内蒙古呼和浩特]

• 　　蒙古族传统皮革造型技艺，是以旋转刻刀及印花工具，在皮革上进行刻划、敲击、推拉、挤压等创作，以制作出各种立体图案及效果，或平面山水画缀以装饰图案等，其特点是使图案纹样在皮革表层雕琢出凹凸的层次感及优美纹饰。蒙古族传统皮革造型技艺分布区域广泛，……

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