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各地名产特产推荐--奶篇特产
各地名产特产推荐--奶篇
61.
沙湾姜埋奶
[
广东省
广州市
番禺
]
沙湾姜埋奶：将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。……
62.
新疆奶酒
[
西藏
拉萨
城关区
]
奶酒是蒙古族的传统饮料。夏天到山区草原的蒙古族牧民的毡房作客，主人常以自酿奶酒奉敬。敬酒时往往先给客人唱一首热情的歌，请你开怀畅饮。制作奶酒一般采用脱脂的酸奶，装入木桶或皮桶，经过充分发酵，再盛于特制的锅中加热，取其蒸馏水便是奶酒。奶酒含酒……
63.
马奶子
[
西藏
拉萨
城关区
]
马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。盛夏，在新疆牧区草原上，饲养马匹的牧户，都能自制马奶子，供日常饮用和款待宾客。马奶子味带咸酸，有轻微的酒香，饮之沁凉可口，帮助消化，健胃益身。若多喝能催眠，令人陶然入睡。牧民酿造马奶子方法简便：将刚刚挤下来的……
64.
夺目的藏北奶文化
[
西藏
那曲
班戈县
]
在广袤的青藏高原上，独特的自然环境造就了藏北独特的传统饮食文化，使得生活在藏北的牧民历来就有喜食牛奶和乳制品的习俗。若要说在牧民的食物中，除了特色的牦牛肉和青稞，剩下的绝大部分都是奶制品了。在那曲1566万亩的广袤土地上，数万只牛羊挤出的鲜……
65.
东北塘奶牛
[
江苏省
无锡市
锡山区
]
锡山区东北塘镇是远近闻名的奶牛之乡，该镇养殖奶牛已有150多年的历史，具有较高的社会知名度。到目前为止，全镇共存栏奶牛2533头，奶牛养殖户352户，其中养牛专业户226户，养殖奶牛2216头，占全镇奶牛存栏数的87.48%。全镇有两个百头……
66.
酸奶饼
[
西藏
拉萨
林周县
]
以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后，以酥油炸熟即成……
67.
甘孜奶渣
[
四川省
甘孜州
甘孜县
]
传统的饼干小吃“推”，由奶渣和酥油制成。 奶渣与酥油相伴而生，从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣……
68.
奶渣
[
云南省
迪庆州
香格里拉市
]
奶渣与酥油相伴而生，从牛奶中提制而成。奶渣白色、味酸，具有极强的消化作用，用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。( 迪庆)……
69.
朗戈瑞丝奶酪
[
欧洲
法国
]
法国的奶酪Langres，这种奶酪的历史非常久远。它的体积较小，出售的时候，是没有包装的。它的表皮经过清洗的，但奶酪内部气息却像橙味，糅合在一起呈现迷人的气息。口感也非常的刺激，可爱的奶油味总是留恋你的舌头。不必欲罢不能，只要一次品尝，你就……
70.
牛奶
[
青海省
果洛州
久治县
]
牛奶牛奶是藏族生活的必需品。每年5月底至10月底为产奶季节。牦母牛年平均产奶250公斤，犏母牛年平均产奶431公斤。挤奶时先放牛犊吸吮，诱使奶牛下奶后开始挤奶，一般早、晚挤两次，也有早、中、晚各挤一次。……
71.
蒙古奶酒
[
新疆
巴音郭楞
和硕县
]
蒙古奶酒色清味甘，性温补，含酒精浓度一般不超过30度，这种蒙古奶酒之所以好喝，因为它是0的精华，制作奶酒不用鲜奶，而用脱脂的酸奶或制作奶豆腐及其它乳制品剩下的奶浆，平时将奶浆贮存于木桶或皮口袋里，置于适当的温度下，经常用木杵搅动，使其充分发……
72.
奶制品
[
四川省
阿坝州
九寨沟
]
九寨沟一带群众习惯养奶牛，牛奶很丰富，人们用它制作出多种多样的奶制品，日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。……
73.
姜奶
[
海南省
海口市
琼山
]
又称姜汁奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。……
74.
美味奶白
[
湖南省
常德市
鼎城区
]
甜品：美味奶白 此道甜品制作精良，选取优质牛奶、淀粉、白糖精制而成，口味鲜香，适合老人、儿童食用，对身体有极大益处。……
75.
青海酸奶
[
青海省
西宁市
城西区
]
在西宁，随便的一家超市里都有酸奶卖，颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到，酸奶还有这个味道。 青海酸奶，与内地酸奶不同，这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃，上面凝结着一层厚厚的奶皮，它的香醇鲜嫩非同凡响，在西宁的小吃巷口就……
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