首页
>
各地名产特产推荐--酿篇特产
各地名产特产推荐--酿篇
61.
酿茄斗
[
山东
]
酿茄斗原料:茄子250克。猪肉20克、水发海米20克、鸡里脊肉15克、鸡蛋清15克、樱桃15克、水发木耳15克、玉兰片15克。花生油50克、葱15克、姜10克、味精1克、芝麻油10克、清汤100克、绍酒15克、精盐5克、淀粉50克。酿茄斗做法:茄子去皮、蒂,切成3厘米见方、2厘米厚的块,中间挖去2厘米见方,成斗形,洗净。猪肉切成绿豆大小的丁,水发海米切碎。鸡里脊肉剁成泥状,加鸡蛋清。湿淀粉、精盐搅……
62.
布依族酿豆腐
[
贵州
黔南州
荔波县
]
荔波联山湾布依族的酿豆腐是当地古老的传统食品,是美食中的佳品之一,其型、色、香、味具有独特之处。酿豆腐是用白豆腐花成比火柴盒稍厚的正方体形状,然后在中间挖坑填馅后煎制而成的,形态美观,肉质鲜嫩,味美清香,吸引了众多远亲近邻,也有不少游客慕名前来大饱口福。在当地流传一句话:“请客没有酿豆腐,主家并非有诚意”。这话更加诠释了酿豆腐在布依族人民心中的分量。的确,酿豆腐在当地农民餐桌上扮演了重要角色,其特……
[上一页]
[第1页]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
猜您喜欢
巴蜀四大名酱菜
景芝三名吃
中国四大白蒜
云南三大著名火腿
独山三酸
袁州三宝
辽阳三宝
隆回三辣
海南三大名粽
上思三香
横县三宝
衡水三绝
返回电脑版