各地名产特产推荐--肉脯篇

1.明溪肉脯干 [福建省三明明溪]

• 　　明溪肉脯干是客家风味食品，历史悠久，载誉五百余年， 居“闽西八大干”之首，驰名海内外。系精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，上乘调味品，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富，产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻……

---

2.靖江猪肉脯 [江苏省泰州市靖江]

• 　　产地：中国江苏靖江。奖项：1981年，先后被评为江苏省优质产品、国家商业部优质产品，并荣获国家优质产品金质 奖。 历史：猪肉脯源于新加坡，1928年传入我国广东，1936年传到靖江。当时，广东汕头有3位商 人，听说靖江猪源丰富，便带人千里迢……

---

3.靖江肉脯 [江苏省泰州市靖江]

• 　　产地；中国江苏靖江。 工艺：制作肉脯，选料严格，取新鲜猪后腿的纯净瘦肉为原料，剔去筋绊，切成薄片（一斤约切成12条），放在酒、醋、盐、香料溶液中拌淹一夜。待入味后，锅上旺火，放入腌肉及其调味汁，加清水少许烧沸，小火煨烂，再用大火收汤。待酒尽……

---

4.蓬江牛肉脯 [重庆市城口]

• 　　蓬江牌”牛肉脯是选用武陵山区天然草资源放养的优质黄牛，经严格的宰前宰后检疫，精选其后腿瘦肉为原料，运用传统工艺与现代高科技技术相结合精制而成的优质产品。 2000年重庆市政府命名为“消费者最喜爱产品”称号； 2001年入选为地方“旅游指……

---

5.双鱼猪肉脯 [江苏省泰州市兴化]

• 　　双鱼猪肉脯选料精细，配方独特，历经十余道传统制作工序，薄如纸，形方正，色如玛瑙红玉之艳，脱净油脂，细而不腻。 　　甜咸适中，酥而略脆，味兼鱼肉两鲜之美，入口甜、鲜、香，回味悠长，吮指留香，深受百姓喜爱，得到市场的高度认同，是居家旅游、餐桌品……

---

6.公平牛肉脯 [广东省汕尾海丰县]

• 　　公平牛肉脯采用祖传制法,口味与众不同。 配料： 牛肉、蒜头、辣椒、白糖、 汾酒、天然香料等。 吃过让你回味无穷！……

---

7.雀实香肉脯 [福建省漳州]

• 　　雀实香肉脯，系福建省漳州最知名的传统秘方与炭烤老工艺特产，至今已有上千年的民间历史，早年间一直盛传与民间街巷。它以独特的制作工艺、让人尖叫的口感，成为福建省的特产排名前茅位置，荣获世界最美-土楼国际马拉松唯一制定肉制品，受到国际赛手和朋友的……

---

8.肉脯 [广东省潮州潮安区]

• 　　  潮州生产肉脯以潮安县庵埠镇为先，已60多年的历史。产品有牛肉脯和猪肉脯，取牛、猪的精瘦肉，经绞肉、调味、制片、凉晒、烘烤而成，为潮安肉脯厂专门产品。 ……

---

9.牛肉脯 [江苏省南京市浦口区]

• 　　　[牛肉脯]：王长兴清真老店经营的鹅、鸭、牛、羊肉，都具有民族风味，特别是红烧牛肉脯更有特色。其选料讲究，刀工特奇，具有色、香、味、形特点，深得食客们赞赏。……

---

• 平遥三宝
• 玉环十大名菜
• 中国十大名包子
• 衡水三绝
• 辽阳三宝
• 恩施十大名吃
• 兴国“三鱼”
• 高密三绝
• 宁津三大名吃
• 山东四大名牌羊汤
• 竹溪“三贡”
• 中国五大良种黄牛