各地名产特产推荐--三黄鸡篇

16.良井三黄鸡 [广东省惠州惠阳区]

• 　　良井三黄鸡……

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17.五华三黄鸡 [广东省梅州市五华县]

• 　　五华三黄鸡……

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18.安墩三黄鸡 [广东省惠州惠东县]

• 　　安墩三黄鸡是由农户按古老的母鸡孵蛋，喂以“五谷杂粮”和放养而成。肉健不油腻、香滑口感好、清甜味无穷。是食用、送礼、请客，烹饪的美味佳肴，逢年过节，供不应求。……

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19.白切三黄鸡 [广西贵港平南县]

• 　　　广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。　　制作工序：选用约一点二五千克左右的平南三黄项鸡，宰杀后，取出内脏，再用生盐抹擦鸡身备用；将水烧至微开，将鸡放入煮三分钟后起锅置于盆中，并将煮鸡的开水倒入盆内 盖好，约二十分……

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20.仙居三黄鸡 [浙江省台州市仙居]

• 　　仙居三黄鸡是明朝开国皇帝朱元璋钦赐，素有“中华第一鸡”的美誉，如今，在国家农业部编撰的《中国家禽品种》中，仙居鸡赫然排在首位。仙居三黄鸡，在天然环境下，生态养殖。长年放养于山坡、溪滩、果园、树林之间，吃的是鲜活昆虫、嫩草，不喂任何有化学添加……

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21.杂交三黄鸡 [广东省中山]

• 　　这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色，每只重约2至3斤，其鸡肉特别丰满，用以制作白切油鸡或卤水鸡，皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受港澳地区的酒楼食家的欢迎。……

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22.凌霄三黄鸡 [广东省阳江阳春]

• 　　凌霄三黄鸡三黄鸡产于凌霄岩附近农村，用传统方法放养的走地鸡，其特点重量轻，肉质鲜嫩、香滑，是鸡中的极品。……

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23.宁都三黄鸡 [江西省赣州市宁都县]

• 　　宁都三黄鸡是江西省赣州市家禽名贵品种之一，因其嘴黄、毛黄、脚黄而得名。具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鲜、低蛋白、营养价值和药用价值高等特点。……

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24.皖南三黄鸡 [安徽省宣城市宣州]

• 　　【主产区及分布】 中心产区为安徽省宣城市和池州市，主要分布于宣城市宣州区和池州市贵池区及青阳县等长江以南的丘陵地区，周边江苏、山东、河北等省也有分布 【形成历史】 皖南三黄鸡是安徽省劳动人民经长期饲养和选育形成的一个兼用型地方品种，囚其肉……

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25.南洞三黄鸡 [广东省江门鹤山]

• 　　南洞三黄鸡……

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26.三栋三黄鸡 [广东省惠州惠城区]

• 　　三栋三黄鸡是广东惠州惠城区的特产。 三栋三黄鸡原产自惠阳，因其嘴黄、脚黄、毛黄，故称三黄鸡，其肉细嫩、鲜美，风味独特，闻名惠州地区，我镇多以农户个体饲料，场地主要在果园，山地圈养，饲料以谷物、蕃茨为主，年饲养量1000只以上农户有300多户……

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