各地名产特产推荐--砂篇

76.内江砂糖 [四川省内江市市中区]

• 　　内江砂糖白而细、甜味纯而浓；水糖色黄、甘甜而沙。……

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77.紫砂 [陕西省延安子长市]

• 　　紫砂矿土，是一种自然特殊的矿土，即含铁质粘土质粉砂岩，除紫泥外还有绿泥、红泥，这三种泥统称紫砂泥。由三种基泥单独造制外，或以不同成份配比，不同温度气氛烧成，呈现出紫而不姹、红而不嫣，黑而不墨，如铁如石，胡金胡玉，备正文于一器，具百美于三停，……

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78.砂锅饭 [云南省曲靖市麒麟区]

• 　　里面有火腿片、鲜鸡肉片、猪肉片、鱼肉片豌豆和一半咸蛋，是和米一起蒸岀来的，下面还垫着一层小土豆块。这饭必须现做，所以吃的时候得有耐心。上来后把各种料和米饭用勺子搅拌到一起，味道特别香。吃砂锅饭时，再配上一些酸甜辣麻的咸菜，喝上一碗菜汤，实在……

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79.春砂仁粥 [广东省阳江阳春]

• 　　春砂仁粥原料：春砂仁末2～3克，大米50～75克。制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。用法：每日可供早晚餐，温热服食。功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。宜忌春砂仁放入粥……

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80.大通桥儿沟砂罐 [青海省西宁市大通县]

• 　　桥儿沟砂罐是民间陶器制作工艺之一。砂罐底小肚大，口小，大的高二十多厘米，小的有十多厘米，同时具有耐高温、耐酸、耐碱、韧性好、不炸不裂等特点。工匠们烧制坩埚时，发现砂罐皮层较厚，不易传热，耐腐蚀，温度均匀，恒温性强，它熬出的肉汁原汁原味，尤其……

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81.大清河砂 [山东省泰安东平]

• 　　我县河砂资源十分丰富,大清河、小汶河、龙宫河等众多河流都有丰富的砂资源，以大清河最为集中。大清河上游为著名的大汶河。大汶河发源于沂源县松固山南麓，流经泰莱山区，在接山乡障城村东进入我县，戴村坝以下改称大清河。大清河全长45公里（含县内大汶河……

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82.荥经砂器烧制技艺 [四川省雅安市荥经县]

• 　　四川省荥经县历史悠久，新石器时代就有先民于此繁衍生息，创造了灿烂的文化，荥经砂器烧制技艺就是荥经县繁荣文化其一，现已是我国第二批国家级非物质文化遗产保护项目名录。荥经砂器烧制技艺历史悠久，据《荥经县志》记载：荥经六合乡古城村多粘土，砂器生产……

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83.紫砂南乳肉 [浙江省杭州富阳]

• 　　浙江名菜，南乳汁是绍兴特有的调味品，采用优质黄豆、黄酒等配料加以独特方法制成。不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质，与肉烹调在一起，色泽艳红，酒香浓郁，咸甜适口。……

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84.下关砂锅鱼 [云南省大理州祥云县]

• 　　白族吃鱼味在“鲜”。闻名全省的“下关砂锅鱼”，就是用洱海中捕来的弓鱼或鲤鱼作主要原料，配以几十种辅料，在祥云县特产的砂锅中烹制而成的白族风味名菜。烹制砂锅鱼，讲究鲜活。下关市经营砂锅鱼的饭店，都在店堂中设置一口石水缸，放养活鱼，由顾客挑选后……

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85.蒲怡轩砂锅粥 [广东省广州市白云区]

• 　　吃多了广州粘粘稠稠看不见米的粥，很想换换口味吧！建议大家尝尝潮汕的砂锅粥。店的楼梯口处放着十来种不同的海鲜，不知道还以为是一般的大排档，用这些来做菜的呢！上了楼透过玻璃，看见厨房放着一锅一锅正烧开的水，才明白这里只是非常专一地做粥，还是客人……

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86.春砂仁肚条 [广东省阳江阳春]

• 　　春砂仁肚条配方：春砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，葱白15克，猪油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克。效用：猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱，食欲不振……

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87.下韩砂器 [山西省大同市云冈区]

• 　　下韩砂器是用天然石矸为主料制成的正北砂器，清代曾作为贡品奉献金銮殿，从此名扬天下。其特点是预热慢，散热慢。煮其饭味道纯正，香甜可口；炖其肉汤质鲜美，肉香四溢；煎其药不温不火，药性俱存。目前开发的产品主要有砂锅、砂罐、砂壶、砂铞、砂瓢、砂火锅……

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88.砂糖蕃芋 [广东省阳江阳春]

• 　　砂糖蕃芋阳春出产的芋头与广西荔蒲芋头不相上下。加上糖再制的芋头是另一种食法也带出另外一种口感，芋头入口即化，还带独特的酥酥甜甜感觉。……

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89.信宜砂仁 [广东省茂名信宜]

• 　　信宜砂仁信宜是我国国产春砂的主要产地之一。春砂是亚热带植物，喜高温，冬季遇霜冻袭击易冻死。春砂种植2—3年后开花结果，果实由鲜红色转为紫红色，种子由白色变为褐色和黑色，用嘴嚼时有浓烈辛辣味，即为成熟的果实。一般七、八月成熟，采收后低温焙干，……

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90.三国蜀汉阙紫砂香炉 [四川省成都市武侯区]

• 　　取材三国时期蜀国城阙造型，以上等紫砂泥烧成，古蜀风韵浓厚，文化内涵博深，既可收藏兼能使用，最具品位。实乃居家平安吉祥物、古雅艺术陈列品。( 成都)……

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