各地名产特产推荐--蛇篇

31.蛇羹 [香港]

• 　　蛇羹原料：三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。 制作过程：将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼……

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32.口味蛇 [湖南省株洲市石峰区]

• 　　原料： 活蛇1-2条、植物油、盐、味精、辣椒酱、酱油、蚝油、料酒、香油、生姜、大蒜、五香粉、香菜。制法：1、将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的段备用。2、在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动……

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33.海蛇肉 [海南省三亚市]

• 　　　三亚海蛇肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，是食中佳品。海蛇的做法各式各样，鲜食时常配鸡炖煨，也可做蛇餐火锅。烹炸海蛇，做法更多，有炸蛇皮、炒蛇肉、炖蛇骨、喝蛇胆汁、炖蛇骨、富有滋补价值，喝蛇胆汁，更具强身健体的药补功效。海蛇肉味咸，具有防寒、……

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34.秘制蛇禄狗 [广西南宁邕宁区]

• 　　秘制蛇禄狗 ……

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35.特色大蛇王 [浙江省杭州拱墅区]

• 　　特色大蛇王是浙江杭州的一道特色美食。蛇肉因其特殊的口味以及丰富的营养价值，受到广泛的欢迎。同样的炸蛇段，除了掌握火候外，却有不同的风味，这是由于炸蛇段浸制调料的配制不同。这道特色大王蛇浸制的调料是用三十多种香料特制而成的，所以才敢自称特色大……

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36.蛇串疮特色疗法 [广东省广州市越秀区]

• 　　蛇串疮特色疗法蛇串疮是一种以红斑丘疹伴成簇水疱和疼痛为特征的、由水痘一带状疱疹病毒感染引起的皮肤病，相当于西医的带状疮疹，广州人又称之为“生蛇”。越秀区中医杂病医院的中医特色疗法，先根据患者的临床表现辨症分为湿热困阻型、湿毒火盛型和气滞血瘀……

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37.祁门蛇伤疗法 [安徽省黄山市祁门]

• 　　祁门蛇伤治疗始于清朝乾隆年间，乾隆年间岁贡生滕殿重，其父乐善好施，因得一“蛇花子”传授治疗蛇伤“秘方”，闻名乡里，第七代传人滕国强，在援朝战争中因利用传统蛇伤技法与“蛇药丸”挽救了一位垂危的病人，后在毛主席、周恩来总理的关心下，由时任卫生部……

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38.斩蛇疳 [上海市青浦区]

• 　　斩蛇疳是一门治疗带状孢疹的民间医术，在青浦地区广有分布，赵巷地区尤为集中。传统的“斩蛇法”是祖先遗传下来的咒语斩蛇法,形式多样，带有神秘性，不予公开。“斩蛇”过程主要包含医者对患者进行的一种近似原始巫术的斩蛇仪式，以及在此仪式进行时所念的咒……

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39.武陵独龙王蛇酒 [重庆市彭水县]

• 　　武陵独龙王蛇酒--采用毒性剧烈的成年五步蛇，经过驱虫、除菌等处理，配以57度小灶白酒和武陵山特有的名贵中草药风湿藤、小血藤为原料，采用传统工艺精制而成。具有精热解毒、祛风除湿、活血化淤等功效。……

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40.熊山蛇药 [福建省南平政和]

• 　　熊山镇：熊山蛇药“熊山蛇药”系从本省民间祖传秘方发掘的单味蛇药。……

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41.祁蛇 [安徽省黄山市祁门]

• 　　祁蛇是我国特有的蛇种，又名蕲蛇、白花蛇、五步蛇、方胜板等。因其蛇头为三角形，身子短粗，尾巴细而短，吻端延长向前突起，所以也叫尖吻蝮。祁门自然环境极宜其生长繁殖，为祁蛇主产区。对祁蛇的最早记载，可追溯到公元前500年左右战国时期的《山海经》，……

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42.高州荷塘蛇 [广东省茂名高州]

• 　　高州荷塘蛇--广东省名特优新农产品……

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