各地名产特产推荐--水篇

346.汉族传统婚俗（斗门水上婚嫁习俗） [广东省珠海斗门区]

• 　　珠海市斗门区位于珠江三角洲的西南端，河网如织。总面积674.8平方公里，常住人口45万，有海外华侨和港澳同胞15.6万人，是全国著名的侨乡，也是全国著名的水乡。斗门水乡，有一种流行了几百年的民俗——水上婚嫁。经过几百年的沧桑变化和数代人的融……

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347.广州咸水歌 [广东省广州市]

• 　　咸水歌是流行在广州市及珠三角地区的疍家渔歌，又称“白话渔歌”。它既是疍民闲时以娱乐的船歌，又是疍家迎娶习俗、庆贺中秋的一种艺术形式。广州咸水歌至少有着600年的历史。至今发现的最早记载有疍家渔歌的是明初汪广洋《斗南楼诗二首》（斗南楼原址在广……

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348.东海水晶雕刻工艺 [江苏省连云港市东海]

• 　　东海水晶雕刻工艺的原石是透明的，通过用俏显体、破料显俏、以形制形、破体显形、以色显俏、用体显俏六种方法选择合适的原料。画稿时根据表面的物质来设计，把一块原石的亮点表现出来、显示水晶的晶体和纯度，不管是人物还是杂件都要讲究对比例、强弱的比较。……

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349.苗乡酸汤水饺 [贵州省贵阳清镇市]

• 　　原料：面粉400克，食盐少许。调料：角角鱼500克、姜沫、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、胡椒粉等适量。黔东南红酸汤、木姜子油适量。制作方法：煮。面粉加少许食盐、清水和匀揉光滑成为“子面团”，放面案板上用湿布盖上“饧”10分钟。角角鱼宰杀后，取……

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350.皆歌飞过淡水河 [广东省惠州惠阳区]

• 　　淡水河是惠阳人民的母亲河，是东江二级支流，全长95公里。它发源于海拔944米的深圳最高峰梧桐山。梧桐山山高林密，集雨面积广阔，使淡水河长年水量充足。淡水河惠阳段长55.8公里，占淡水河总长度的一半以上，穿越了惠阳大半个区域，流域面积达745……

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351.吴堡水船 [陕西省榆林吴堡县]

• 　　陕北“吴堡水船”始于明代，流传至今，它集秧歌、戏剧、小品、快板、顺口溜、唢呐吹奏乐、击乐为一体，是吴堡县境内春节文艺活动中必不可少的，群众喜闻乐见的一种民间艺术表现形式，并做为一个独立节目存在。整场节目的表演时限一般在2小时左右，表演时间固……

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352.水峪中幡 [北京市房山区]

• 　　水峪中幡是北京市非物质文化遗产项目。水峪村为南窖乡下属的行政村之一，水峪中幡始于明初，由历代民间艺人传习至今。水峪中幡是地区庙会、祭天祈雨、祭窑神等重要活动中的重要娱乐项目。是十三道民间花会的头挡大会，也是民俗活动中不可缺少的表演项目。水峪……

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353.沂水丰糕 [山东省临沂沂水县]

• 　　沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油……

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354.嘉善淡水捕捞渔俗 [浙江省嘉兴嘉善]

• 　　嘉善丁栅有着丰富的淡水鱼资源，历史上世代相传多种多样的淡水捕捞技艺。当地有四十一种淡水捕捞方法，即张簖捕捞、横帘捕鱼、虾簖头捕虾、丝网捕鱼、牵塘网捕鱼、百脚笼捕鱼、过江笼子捕鱼、钓钩捕鱼、牵网捕蟹、拖网捕虾和蟹、桥洞捕鱼虾、蟹罾捕蟹、环网捕……

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355.安宁浅水藕 [云南省昆明市安宁市]

• 　　安宁浅水藕是云南省昆明市安宁市的特产。安宁浅水藕具有早熟、抗病、丰产、优质、入泥浅、易采收等特点。浅水藕种植已经成为安宁市农业几大支柱产业之一。浅水藕主要分布在安宁市水资源保护区的八街镇，该镇耕地面积2129公顷，人口34066人，劳动力2……

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356.水族绣花鞋 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　水族的鞋饰同云贵地区的苗、瑶、壮、侗等民族有许多共同性特点，喜爱穿用“勾头”的绣花鞋。水族绣花鞋制作工艺非常讲究，一般先用干竹笋叶剪出鞋底模型，用旧布依样层层加厚，做成“千层底”；再将剪好的鞋面罩上绒布绣花，图案各式各样，多为禽鸟花卉，有时……

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357.水晶河虾仁 [上海市黄浦区]

• 　　河虾以头大、口感好、营养丰富而得名，原产地在沪杭一带。要想使虾仁变成透明状的白色，就得事先炒一下，再放上些佐料。这样，一盘香嫩可口、晶莹剔透的水晶河虾仁就烹饪好了。……

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358.安农水蜜桃 [安徽省淮南市寿县]

• 　　安农水蜜桃是安徽省六安市寿县的特产。安农水蜜桃果肉乳白色，局部微带淡红，果皮易剥离，手一撕即掉，肉细嫩多汁，香甜可口，且营养丰富。安农水蜜桃又称寿州特蜜，是八公山乡郝圩村农艺师李文林与安徽农业大学经过数年艰苦努力精心培育的果树良种。果实长圆……

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359.泸水阔时节 [云南省怒江州泸水市]

• 　　“阔什”是傈僳语的译音，“岁首”之意。阔什节，是傈僳族人民的节日。“阔时节”是傈僳族最隆重的传统节日，相当于汉族的春节。以前，傈僳族过节的日子以对物候的观察来决定，各村寨过节的时间各不相同，一般在农历十二月初五到第二年正月初十这段时间内，前……

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360.锦溪水红菱 [江苏省苏州市昆山]

• 　　锦溪水红菱是江苏省苏州市昆山市锦溪镇的特产。锦溪水红菱属一年生浮叶水生草本植物，为菱角中优质口种之一，因其外壳色泽鲜红，故称水红菱。锦溪水红菱具有鲜嫩、壳薄肉厚的特点。锦溪东临淀山湖，西依澄湖，境内仅利用湖荡的边边角角种下了大片的水红菱角。……

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