中华各族民俗文化与特产--水族篇

1.三都水族马尾绣 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　贵州省三都是全国惟一的水族自治县，位于贵州省黔南布依族苗族自治州东南部。水族马尾绣是水族妇女世代传承的以马尾作为重要原材料的一种特殊刺绣技艺。这种水族独有的民间传统工艺，分布在三都境内三洞、中和、廷牌、塘州、水龙等乡镇的水族村寨。水族马尾绣……

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2.水族水家布 [贵州省黔南州都匀]

• 　　水族的纺织和印染技术有相当高的水平。百余年前就已闻名远近的“水家布”（即九阡青布），纱质细，织工精细均匀，染色深透，耐洗不褪色。除平纹布外，他们还能织出“人字纹”、“斜纹”、“花椒纹”和“方格纹”等多种纹样。水族人民独特的“豆浆印染”技艺，……

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3.水族女服 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　女子的传统服饰是穿对襟银扣衣，配百褶裙，前后系长条腰巾，扎裹腿，穿翘尖鞋。现代的女子上衣是对襟短衣或长衫，衣袖宽松，配长裤，衣服上镶饰花边，系青色绣花长围腰，穿绣花鞋，用青布缠头。喜庆日子里女子一般都会穿装饰丰富的裙装。水族女子盛装保留了近……

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4.水族男服 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　男子的传统服饰是戴瓜皮帽，穿大襟的蓝布长衫，内衬白布短褂，下穿宽松的长裤。现代男子则穿对襟短衫、长裤，包青布头巾。水族男子服饰变化较大，清朝强制改装前，水族男子长发绾髻，穿无领无扣长衣，系腰带。晚清时期剃发留辫，老年人头戴缎面红顶瓜皮帽，穿……

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5.水族绣花鞋 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　水族的鞋饰同云贵地区的苗、瑶、壮、侗等民族有许多共同性特点，喜爱穿用“勾头”的绣花鞋。水族绣花鞋制作工艺非常讲究，一般先用干竹笋叶剪出鞋底模型，用旧布依样层层加厚，做成“千层底”；再将剪好的鞋面罩上绒布绣花，图案各式各样，多为禽鸟花卉，有时……

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6.古敢乡下笔冲村水族传统文化 [云南省曲靖市富源县]

• 　　下笔冲村位于曲靖市富源县古敢水族乡境内，地处河谷低处，笔冲河从寨前流过，水源丰富。村寨历史悠久，始建于明代，据考证笔冲寨即《徐霞客游记》所记“碧峒寨”，海拔1300米，山上森林植被覆盖率达60%以上。全村91户，412人。人均耕地面积0.6……

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7.水族鱼包韭菜 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　水族最重要的祭祖菜肴，属于素菜，现在已经演变为所有节日菜肴。做法是：选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀去杂洗净，洒上好酒，配以葱葁蒜盐糟辣等，再将洗好的韭菜（或广菜）填充鱼腹，用米草捆扎放入大锅中炖，或放甑子中蒸，10-12小时后鱼骨酥脆，鱼肉……

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8.水族围腰 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　水族围腰，流行于贵州三都、荔波等地。黑色土布作料，在胸前饰缀绣片，在梯形外轮郭内绣五彩缤纷的花草、蝴蝶等图案，有的钉银泡等装饰。穿时系银链，与围腰口衔接处的银饰通常是以蝴蝶或花朵为内容的浮雕银花，既是挂勾又是装饰。水族女衣较长，围腰与衣长度……

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9.荔波水族马尾绣 [贵州省黔南州荔波县]

• 　　中国少数民族古代刺绣艺术的“活化石”。水族人民具有独特的刺绣艺术，其种类很多，主要有平绣、马尾绣、空心绣、挑绣、结线绣、泡绣等。但在这些绣品当中，由于水族马尾绣选材奇特，绣工复杂，制作精美，加上这种独特的刺绣品和刺绣技术在水族民间还广泛地一……

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10.水族双歌 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　水族双歌，水语称为“旭早”。它是水族人民喜闻乐见的一种说唱艺术，演唱于婚丧嫁娶、立房盖屋、节日宴会等场合。流传在三都水族自治县的水龙、三洞、中和、九阡、塘州、廷牌等水族聚居区。三都水族自治县是全国唯一的水族自治县，位于贵州省黔南布依族苗族自……

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11.水族祭祖 [贵州省黔南州三都水族自治县]

• 　　水族祭祖，是颇具民族特色的祭祖庆典活动。水族主要分布在三都水族自治县全境。另外，贵州省境内的荔波县、独山县、都匀市，黔东南榕江、丹寨、雷山等县，广西北部、云南东部地区也有分布。三都水族自治县，是全国惟一的水族自治县。位于贵州省黔南州东南部。……

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12.荔波水族卯节 [贵州省黔南州荔波县]

• 　　卯节，水语称“借卯”，意为吃卯，这是荔波水族人的节气。卯节的日期是依据水族历法来推算的。具体的日期虽不固定，但有个选择的原则，即在水历九、十月（阴历五、六月）内的卯日分四批过节。水历十月，水书称为“绿色生命最旺盛的时节”，辛卯日被称为“最顺……

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13.水族服装 [云南省大理州永平县]

• 　　由于受汉族影响，与当地汉族服饰区别不大。现在已无明显差异。水族服装的特点是“短衣长裙”，且完全用火麻土布作面料，喜深蓝靛色，民国以后逐渐易裙为裤。水族服饰最有代表性的是女性的服饰。与汉族“姊妹装”颇相似，但袖长而窄。身短而紧是与汉族“姊妹装……

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14.水族饮食和鱼 [贵州省黔南州都匀]

• 　　水族饮食和鱼都匀的水族同胞不仅在迎宾、宴请时离不开鱼，因为鱼在他们心中是幸福、吉祥的象征，而且在日常饮食中也非常喜欢食鱼。有客自远方来，主人必定要杀鱼款待，表示宾主有鱼水之情，意深情长。为了领略一下都匀水族人民平时的饮食习俗，我请你和我一起……

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