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各地名产特产推荐--糖篇特产
各地名产特产推荐--糖篇
226.
糖画(盐亭)
[
四川省
绵阳市
盐亭县
]
盐亭县糖画产品属地位于绵阳市盐亭县最南端,西充、射洪、蓬溪四县交界的金鸡镇,距盐亭县城72公里。属中丘地貌,土质肥沃,保水性强,日照期长,岭、谷、坡、坝中桑树成片,栽桑养蚕是乡民的支柱产业。金鸡镇是黄帝元妃嫘祖的出生和归葬之地,交通便利,文……
227.
京糖
[
北京市
]
北京市糖业烟酒公司成立于1949年,是一家具有悠久经营历史的国有大型商业批发企业。1993年被商业部命名为“中华老字号”企业,1992年跻身于商业部、国家统计局公布的全国百强批发商行列,位居第10位,是其中唯一一家糖酒批发企业。1994年/……
228.
糖枣
[
山西省
长治市
上党区
]
糖枣糖枣,山西的一种甜点。原料配料:面粉38.5千克,白糖22.5千克,糖饧27.5千克,香油21千克,碱面200克,桂花0.5千克(和面用面粉37千克,糖饧20千克,香油5千克,碱面200克)。制作方法:将面粉围成圆形池,把糖饧、香油、碱……
229.
豆酥糖
[
浙江省
宁波
海曙区
]
豆酥糖是宁式茶食,创始于清代,一直是宁波“三北”的名点,故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味。原料配方:糖粉16.5千克黄豆粉16.5千克熟面粉7.5千克饴糖12千克棉油300克制作主法:1.拌粉:黄豆粉、熟……
230.
琅玡酥糖
[
安徽省
滁州市
琅琊区
]
琅玡酥糖:起源于明末清初,以地处著名风景区琅玡山西南麓而命名。呈长方形,色泽乳白,剖面有旋层,层次清晰,上层均匀,香味浓郁,口味纯正,香甜松酥,甜而不腻,入口融化。既可干食,又可冲饮。……
231.
糖粘羊尾
[
四川省
泸州市
龙马潭
]
原料:猪肥膘肉400克。鸡蛋50克、豆粉25克,菜油500克、自糖100克。制法:猪肥膘肉刮洗干净,入沸水锅内煮熟,捞出去肉皮,晾冷切成长约4厘米、宽厚各1厘米的条,用沸水冲洗去油腻,用热毛巾搌干水分。鸡蛋打散与于豆粉调成蛋糊,将肉条放入蛋……
232.
黑麻酥糖
[
浙江省
杭州
桐庐
]
桐庐的黑麻酥糖选材考究,选用上等黑芝麻,经水洗高温炒熟,加入炒熟的上等面粉、一级白砂糖,磨成黑芝麻糖粉,再加入骨子糖精芯制作而成。制作全用手工,一块麻酥糖有!28层,香脆可口。……
233.
单晶冰糖
[
云南省
玉溪市
新平县
]
新平素有“糖乡”之称。新平单晶冰糖用本地一级白糖做原料,引进先进生产技术,工艺流程严格。选料认真,加工精细,冰糖晶体大方规整,晶质纯净透明。食之香醇,甜而生凉,久存不湿,具止咳化痰的功效。……
234.
小麻糖
[
河北省
邯郸
武安
]
武安独特的一种过年食品。像很多地方过年炸年糕一样,武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。第一步是发面,找些酵子(老面),把酵子与白面用温水和在一起,然后盖好盖儿,放在温暖的地方进行发酵,时间约一个晚上。第二天,再向发面里放入白面、柿子或白糖,少许……
235.
益阳排糖
[
湖南省
益阳市
资阳
]
益阳排糖益阳排糖历史悠久,名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟盒,呈乳白色,全身芝麻布满均匀。长宽厚度相适应。一般每市斤20至40片。体内呈四个大孔。64个小孔。1024个微孔,孔细匀密,手捏即碎,成杉比状,内质泡松、枯脆、醇香正甜。……
236.
麻糖水
[
贵州省
铜仁
德江县
]
麻糖水麻糖水是德江人用大米、玉米或薯类等蒸煮发酵装坛精心制作而成,全县乃至周边几县向仅有德江产出。麻糖水酒精度一般在15度左右,糖度在35度以上,土家人在农忙时署热天喝两碗麻糖水,既解口渴,又提神充饥,亦称麻糖水为“土茅台”。麻糖水的营养价……
237.
广南蔗糖
[
云南省
文山州
广南
]
蔗糖:1997年初广南县融资新建了日处理能力1500吨甘蔗的八达糖厂,并试车开榨成功,配套建设了八达、底圩、阿科三乡甘蔗基地。1999—2000年榨季,入榨甘蔗4510.6万公斤,产白糖3331吨。(广南县)……
238.
黄糖
[
广西
柳州
融水苗族自治县
]
黄糖糖采用的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块……
239.
黄坦糖
[
浙江省
温州
文成县
]
黄坦糖是温州市文成县黄坦镇的传统民间特产,相传在清道光年问开始制作。一直以来,在温州、丽水一带享有盛誉。黄坦糖以精糯米为原料,用麦芽发酵加芝麻,薄荷油、生仁为佐料,分别制成松脆糖丝、硬韧的糖知、各式花样糖饼,香甜可口。此为黄坦民间传统食品加……
240.
糖参
[
吉林省
吉林市
桦甸
]
糖参糖参,将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右,捞出用竹针在参身周围刺孔,放在盆中,倒入糖浆,浸糖24小时后冲去表皮糖浆,再晒干或用火缓缓焙干。功效:性平和,可以直接吃,功效不如红参。……
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