各地名产特产推荐--羊篇

256.会宁滩羊皮 [甘肃省白银会宁县]

• 　　刘家寨子乡：特产滩羊皮，发菜。土高山乡、郭城驿乡、头寨子乡：特产滩羊皮、黑瓜子。河畔乡：特产滩羊皮。……

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257.莆田温汤羊肉 [福建省莆田荔城区]

• 　　莆田温汤羊肉味鲜美鱼、羊，鲜也。古人在造字的时候就把羊的美味特征生动地表达出来。莆仙风味小吃中的温汤羊肉，更以独特的烹制方法，赢得美食家们的赞誉。据说，明代中期，仙游城郊的龙华里有一户以宰羊为生的人家。那一天，他刚刚宰好一只硕大的山羊，准备……

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258.元坤羊肉粉 [贵州省六盘水钟山区]

• 　　元坤羊肉粉在水城羊肉粉中，元坤羊肉粉首屈一指，麻辣鲜香。　元坤羊肉粉已在水城开了23年，深受广大市民喜爱。如今，“元坤”已在贵阳、遵义、毕节、金沙、云南曲靖等地开了50多家分店。元坤羊肉粉的汤是采用开胃健脾、强身健体的上乘中草药熬制的，味道……

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259.羊方藏鱼 [江苏省徐州市丰县]

• 　　此菜系彭城古典菜，始于彭祖。据＜大彭烹事录＞记载：彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一天，夕丁捕到一条鱼，让母烹制，恰巧家中正炖羊肉，其母趁彭祖不在，把羊肉割开将鱼藏入，与羊肉同炖，至鱼熟取出，与夕丁食之。彭祖回来后吃羊肉时，……

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260.甘肃高山细毛羊 [甘肃省武威天祝]

• 　　甘肃高山细毛羊是20世纪80年代初在海拔2 600～3 500米的祁连川高寒牧区育成的毛肉兼用细毛羊新品种。其主要特点是：对高寒牧区严酷的自然生态条件有良好的适应能力，抗逆性强，善于爬山游走，放牧性能好，遗传性能稳定，羊毛长度好，有较高的生……

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261.长江三角洲白山羊 [江苏省南通市海门]

• 　　长江三角洲白山羊体型中等，头呈三角形，面微凹。尾小而上翘。四肢细长，体壳坚实。全身被毛紧密，毛色洁白，且富有光泽。公、母羊均有角，公羊角较粗长，向后上方伸展，呈倒“人”字形；母羊角较细短，形似长辣椒，多向外上方伸展，呈倒“八”字形。公、母羊……

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262.张一品酱羊肉 [浙江省湖州德清]

• 　　　　产品名称：张一品酱羊肉　　产品产地：浙江省湖州市　　产品特性：肉质细、鲜嫩, 酥而不烂、鲜嫩可口、色香味具全。　　产品成分：氨基酸、脂肪、蛋白质、矿物质元素和维生素。　　产品功效：味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血……

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263.枣庄羊肉汤 [山东省枣庄市中区]

• 　　枣庄历史悠久，物产丰富，人杰地灵，出过匡衡、墨子这样的大人物，侠肝义胆的铁道游击队当年就战斗在这里，台儿庄大战让日本鬼子丧胆。这里有万亩石榴园，有国家级森林公园——抱犊崮，还有全国少见的熊耳山大裂谷。这里盛产煤、石膏、铁等，素有煤城之称。有……

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264.宁夏手工羊肉臊子面的做法 [宁夏中卫中宁县]

• 　　“天下黄河富宁夏"。良好的自然环境和富饶的物产，为宁夏的清真菜肴及其烹任技术的发展提供了丰厚的物质条件。同时，由于回族风俗习惯和伊斯兰教的影响，在饮食习惯上，形成了鲜明的民族特色和地方特色。宁夏的风味小吃，无论对原料的选用，还是烹……

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265.七汲全羊宴 [河北省石家庄无极县]

• 　　七汲全羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲“全羊美食”的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用，加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全，再经传统方法精心烹制，这才能真正称得起“全羊美食”。七汲是无极县的古老村落之一，相传西汉时该村街内为……

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266.垛子羊肉 [河南省商丘市宁陵县]

• 　　宁陵县关氏（敬德）垛子羊肉乃是当地四大名吃之一，起源于明朝时期，至今已有600余年历史。据传，当年曾是明朝开国皇帝朱元璋最喜爱吃的名吃。其做法是：把去杂剔净的羊肉和10多种佐料煮熟，用布包好，上压木板和重物，过10多个小时即成。垛子羊肉色泽……

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267.渣江“假羊肉” [湖南省衡阳市衡阳县]

• 　　渣江是衡阳县的一座小镇，却出过好些响当当的人物。清末名臣彭玉麟，清末民初大书画家曾熙，教育名人陈墨西，著名作家琼瑶都诞生在这片热土上。在衡阳，一提到“渣江”，人们感观世界里的第一反应，既不是炫亮的视角，也非清雅的听觉，而是热辣辣的味觉。只要……

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268.老哥羊肉泡馍 [陕西省渭南澄城县]

• 　　大凡居住在澄城的人都知道，澄县老哥煎水泡馍这个俗语。这句话听起来好象是嬉戏之语，细品起来它却有着澄城深厚的文化底蕴。这句话展现在我们面前的是，一位壮汉光头赤面，开怀露胸，裤腿高挽，两腿微开圪蹴在土堆上，右手拿筷，左手端着和人脑袋相当的尧头“……

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269.羊艾碧绿春 [贵州省贵阳花溪区]

• 　　羊艾碧绿春产于贵州高原明珠――贵阳花溪区西郊的羊艾茶场，该茶系茶场各级从事茶叶生产的技术人员经多年的探索，结合了羊艾得天独厚的自然环境及当前茶叶消费市场需求而自行创制的特种名优绿茶。羊艾碧绿春的突出特点为“三绿”：外形翠绿显毫、汤色鲜绿明亮……

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270.沈丘马五牛羊肉 [河南省周口市沈丘县]

• 　　沈丘马五牛羊肉为豫东清真风味食品，相传清咸丰年间槐坊厅(今为沈丘县城)“双合盛羊肉馆”回民厨师马一真首创，遂成镇馆名菜，享誉一方。说起牛羊肉的来历，在当地颇为流传这样一种说法，当年双合盛羊肉馆的大厨马一真，在盛夏的一天，生羊肉未卖完，就顺手……

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