中华各族民俗文化与特产--瑶族篇

31.瑶乡甜酒 [广西桂林恭城瑶族自治县]

• 　　瑶乡甜酒非常有名，是当地人爱喝的一种含酒精饮品，一般为2度左右，小酌无碍，但是喝多了也会上头。甜酒以女性为主要饮用群体，它通过糯米发酵酿制而成，甘甜、醇香，一般可直接饮用，也可加热放入姜、枸杞、红枣、蛋一同食用，城里多用它给坐月子的女性饮用……

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32.瑶族百褶裙 [广西河池南丹]

• 　　服饰工艺品。流行于广西南丹。通常用自织土布作料，染成深浅不同的靛色，折叠成造后用针线在裙头处串缀而成。裙里衬一条与外裙大小一样的内裙。裙面有蜡绘花纹，纹线经投靛染分深浅。裙脚饰有红色刺绣花纹，多为几何形花卉，宽约10厘米。着裙时，裙前习惯再……

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33.瑶家笋干 [江西省赣州市全南县]

• 　　纯天然绿色食品，以瑶山野生竹笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，瑶寨笋干不仅可辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。具有减肥、防癌、抗癌作用。……

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34.连南排瑶开耕节 [广东省清远连南]

• 　　连南县南岗千年瑶寨开耕节，是当地瑶族人的祭祀仪式，除了祈求风调雨顺，六畜兴旺，还告诫大家开耕了。开耕节保留了农耕文化的所有要素，是排瑶最重要的民俗文化之一，是排瑶口述文化传承发展的重要形式。……

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35.瑶族八音 [广东省清远连山县]

• 　　连山瑶族同胞在办结婚、新居进宅、寿诞等喜事时，常吹奏八音助庆，有时在春节元宵，相约同好也吹奏一场，为节日增添喜庆热闹气氛。瑶族八音主要流传于三水瑶区，一般由八个人组成：敲打鼓、锣、铙各一人，吹唢呐二人，敲大小钹各一人，还有一人作为机动轮换或……

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36.瑶家竹筒饭 [湖南省永州市江华]

• 　　瑶家人往野外耕作或伐木时的午饭。 用料：大米，酸咸菜，烤肉等。 制作：用刚砍来的新竹，截成一端留节作底的竹筒，用水洗净，然后把充分浸泡的大米和咸菜烤肉等，放入竹筒内，以竹叶或树叶相隔，湿泥封口，放进明火堆煨饭至熟，取出竹筒，劈开，饭软清香，……

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37.瑶家坐歌堂 [湖南省永州市新田]

• 　　坐歌堂是瑶族古老的文化精华，是瑶族对歌形式之一。新田县境内瑶族村寨，因地处新田、常宁、桂阳、祁阳、宁远五县交界之地，形成一个约有40000人讲“勉语”（过山瑶话）的文化圈。因此，这里的瑶家坐歌堂形成了瑶族“陪客”不可缺少的文化娱乐形式。瑶家……

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38.瑶山黑米 [广东省清远连山县]

• 　　   瑶家黑米 ，产于连山三水的瑶山，由瑶民刀耕火种而成的纯天然低产稻米，称为“十一月米”的黑米，最宜熬粥，长期食用，可养颜进补。……

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39.瑶族粑粑 [云南省西双版纳州景洪]

• 　　瑶族粑粑,即瑶族粽子。是用糯米、猪油、肉掺拌在一起，用从山上砍来的粽子叶包成圆形，长约10公分左右的粽子，又叫做大粑粑。因用线绳或榄皮线条捆得较紧，故煮熟后可以保存较长的时间。瑶族粑粑是端五节和其他节庆期间，瑶族招待客人和赠送亲朋好友的食品……

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40.江华瑶族长鼓舞 [湖南省永州市江华]

• 　　江华瑶族自治县的民间舞蹈很多，有长鼓舞、度曼尼舞、伞舞、关刀舞、穿灯舞、蝴蝶舞等等，其中瑶族长鼓舞最能反映瑶族质朴、浪漫的历史和文化，以及瑶族人民的个性和情致。长鼓舞是瑶族民间歌舞的典型代表。表演时，鼓手左手握住长鼓的鼓腰上下翻转，右手随之……

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41.凌云蓝靛瑶婚礼 [广西百色凌云县]

• 　　广西作为少数民族聚居地，民族风情浓郁，每个地方都有不同的民俗节庆等活动。摄友肖发凌日前深入凌云瑶寨，见证并拍摄了当地蓝靛瑶青年男女一场真实的婚礼，让我们看到了蓝靛瑶富有特色的婚俗习俗。蓝靛瑶是瑶族的一个支系。在婚俗上，蓝靛瑶一般不与外族通婚……

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42.南丹白裤瑶服饰 [广西河池南丹]

• 　　广西南丹生活着一个名为白裤瑶的瑶族支系。由于历史、环境等原因，白裤瑶族的服饰艺术保持着珍贵的原始性、生动的历史性和丰富多彩、完整的艺术性。白裤瑶被联合国科教文组织认定为民族文化保留最完整的一个民族，被称为“人类文明的活化石”。白裤瑶男子白裤……

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43.八步土瑶民族风情 [广西贺州八步区]

• 　　土瑶，是中国瑶族大家庭中的一个支系，至今共有7000多人，全部居住在广西贺州市八步区鹅塘、沙田两个镇。土瑶，居住在半山丛林之中，四周山青水秀。土瑶人数不多，但风情独具特色，吸引了众多境内外游客前往观光旅游。土瑶男性衣着以蓝色为主，配以白色衬……

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44.南丹白裤瑶民间习俗 [广西河池南丹]

• 　　白裤瑶是瑶族的一个支系，因男子都穿着及膝的白裤而得名。主要聚居在广西西北的南丹县八圩、里湖瑶族乡和贵州省荔波县朝阳区瑶山乡一带，总人口约3万。白裤瑶被联合国科教文组织认定为民族文化保留最完整的一个民族，被称为“人类文明的活化石”。著名作家朱……

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45.瑶山秋千 [浙江省杭州淳安]

• 　　“瑶山秋千”主要传播于淳安县的瑶山、光昌、富山和王阜。这一带位于淳安县北部，与临安市和安徽的歙县毗邻，距千岛湖风景区38公里，是浙江省山核桃之乡。是一种当地农民用来赶集或社庙活动中使用的游乐器械。由四根木柱做成一个可旋转的十字叉，每个叉口系……

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