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各地名产特产推荐--油篇特产
各地名产特产推荐--油篇
151.
八股油条
[
江苏省
徐州市
贾汪区
]
八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状,故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。八股油条的制作 江苏小吃。以水面团制条。八条合拢,炸制而成。脆香可口,成形别致。因有八坯,故……
152.
阳朔甲天下油茶
[
广西
桂林
阳朔县
]
阳朔甲天下油茶位于阳光100门面,由于其味道鲜美,是阳朔名吃之一。一般我们休闲就会泡上一杯上好的龙井,或者一杯清甜的碧螺春,细细品位。但在阳朔除了这样泡茶外,还有独特泡茶之处,那就是-“油茶”了。 所谓油茶,那就是用油煮的茶,比用开水泡的茶……
153.
安铺小磨麻油
[
广东省
湛江
廉江
]
产于广东廉江。 安铺小磨麻油采有纯正的优质芝麻,去皮炒熟,用人工推动小石磨榨油,这样榨出的芝麻油比用机器压榨的油要幼滑得多,且香气纯清。芝麻有补肝肾、润燥结之药效。安铺小磨麻油色清透明,香气浓郁,滑溜适口,是调味佳品。 安铺小磨麻油简称小磨……
154.
油氽果
[
浙江省
绍兴
嵊州
]
油氽果是流传在嵊州民间的油氽面食食品,果呈椭圆形,厚约2公分,由面糊裹内馅油氽而成。内馅应时令可分小葱拌萝卜丝、青南瓜丝或芋艿丝等。体积大约有一只压扁的鸡蛋般大小。经过素油氽的油氽果,金灿灿、香喷喷,沾上一些辣椒糊,准叫人食欲顿开,你只要稍……
155.
过油肉
[
山西省
太原市
迎泽区
]
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今。1957年2月经市饮食公司组织专家评审,将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃。后经名师张殿华、-、方明锁等几位名厨参加全市、全省及全国的烹饪大……
156.
绍兴母子酱油
[
浙江省
绍兴
越城区
]
产品名称:母子酱油 产品产地:绍兴 产品成分:采用上白面粉、优质黄豆为原料,蒸热后先做成酱饼,摊晒、干燥、粉碎后配制汤料拌匀,盛在大缸内让其保持一定的温度发酵。经过2~3个月的日晒和夜露,酿制成酱油。 产品特征:有浓郁的酯香味……
157.
御膳麻油
[
安徽省
滁州市
凤阳
]
御膳麻油为明代开国皇帝朱元蟑亲笔御封。它选用上等芝麻,采用传统工艺,结合现代科技手段,精制而成。产品各项理化、卫生、技术指标完全符合国家二级制麻油标准。其色泽琥珀,香气扑鼻,口味纯正,富含多种维生素、芝麻粉和人体必需的氨基酸,性凉、味甘,……
158.
宜昌红油小面
[
湖北省
宜昌市
伍家岗
]
红油小面是宜昌市民的最爱,是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣,呈色鲜红,色泽红亮,爽滑带韧,味道咸鲜香辣,遂得名红油小面。如果你问宜昌人,宜昌有什么特色小吃值得吃、值得尝试,“红油小面”一定能排的上号。宜昌是入川的入口,不1路、铁路、水……
159.
兴平油桃
[
陕西省
咸阳
兴平
]
兴平油桃陕西省兴平市西吴镇地处八百里秦川腹地,北依茂陵,南濒渭水,土地肥沃,日照充足,是油桃生长的最适宜区。来祁寨村位于西吴镇北部塬区,从2000年开始种植大棚油桃,并于2007年成立陕西省兴平市晨光大棚油桃专业合作社。目前,兴平市大棚油桃……
160.
壶壶油茶
[
陕西省
西安
灞桥区
]
壶壶油茶是陕西小吃。把面粉、调和面加凉水搅拌成稠糊糊,慢慢的倒开水锅里搅匀,加进杏仁、芝麻、酱油、盐、胡椒粉、味精等,用小火边烧边搅,大约二十分钟后,颜色变成酱黄色就熟了。然后装进保温瓶里,随到随喝,清香可口。制作方法 先把杏仁用凉水泡开……
161.
佳县油旋
[
陕西省
榆林
佳县
]
佳县油旋一种面食,属于烧饼的一种。之所以叫油旋,因为饼是旋状的,烤熟后,饼子外面的皮香脆,口感特别好。油旋是用精粉、温水和面(加少许盐、碱水),先和硬后蘸水掳软,醒两小时,分剂置油案上摊为长片,抹上化开的熟大油,边摊边拉薄,撒上葱花、盐、花……
162.
油糕(米糕)
[
陕西省
榆林
子洲县
]
油糕(米糕)油糕,又叫米糕,主要由糜子做原料制作。糜子有软硬两种,去壳后性粘者叫软米,性硬者叫黄米。制作时把软米和黄米按四六比例兑在一起,在水里浸泡一夜后捞出,在碾子上推压成面,蒸熟后吃,这叫甜糕。往甜糕里放枣者叫枣糕,用油炸了叫油糕。米糕……
163.
绍兴酱油传统酿造技艺
[
浙江省
绍兴
]
闻名中外的绍兴三缸(酒缸、酱缸、染缸)文化之一的酱缸文化历史悠久,源远流长,越国自无余受封开始,至周显王35年(前334),越王无疆为楚所杀,越国被楚所败,历时1745年,越国君王更替数十代,但以会稽山地区为中心的越族酒、酱酿造业,从未停止……
164.
北山油茶
[
江西省
鹰潭
贵溪市
]
北山村主要进行油茶的初加工和细加工,现已有油茶种植和茶油生产、加工、销售为一体的民营企业,拥有压榨机、过滤机、脱色脱味脱水机等各生产工序的关键设备和先进的茶油生产线,主要生产山醇牌精炼茶油,保证了茶油质量。产品经省、市质量技术监督局和省粮油……
165.
嵊州油条
[
浙江省
绍兴
嵊州
]
喷酥油石棍……旧时,天蒙蒙亮,街头巷尾响起悦耳的叫卖声,叫卖的人从店里行来油石棍,装在扁扁的竹编篮子里沿门叫卖,当时油石棍仅仅只要2分钱一根,可想而知,干这门营生只能赚微薄的工钱糊口。越乡的油石棍(油条)店东南西北门都有,大都是夫妻店,氽油……
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